減肥除了要運動外,飲食上也要慎選,除了避免高油高鈉的加工食品,還可以搭配一些健康食物,讓減肥的效果更加顯著。此外,有中醫師提出,白飯、含糖豆漿等高升醣指數GI值(Glycemic Index)的碳水化合物並非完全不能碰,只要在「這時間」吃,還可以幫助合成肌肉。
翰醫堂中醫診所在臉書上分享了運動前後適合吃的食物,運動前建議吃低GI值優質碳水化合物的食物;運動後則可攝取蛋白質和碳水化合物,不僅能幫助組合肌肉,還可以有效補充能量。
運動前
運動前補充體力,才能避免肌肉分解。運動強度越高,要補充的量越多,也應該提早更多時間吃,建議運動前可以吃地瓜、麥片、全麥土司、香蕉、御飯糰等低GI值的優質碳水化合物,熱量控制在100-200大卡。
運動後
運動後1小時內(半小時內更佳)補充適合的食物,攝取蛋白質和碳水化合物,才能修復及合成肌肉。無氧增肌可吃高GI值碳水化合物+適量優質蛋白質,比例為碳水化合物:蛋白質=3~4:1。建議的高GI值碳水化合物有白飯、白吐司、水果或含糖豆漿;蛋白質以豆魚蛋肉類為主,如水煮蛋、豆漿、豆乾、毛豆、魚肉及雞胸肉等瘦肉。
翰醫堂中醫診所也提到,有氧減脂可吃高優質蛋白質+少量碳水化合物,建議以蛋白質20g為單次補充量,如3顆蛋或是直接補充乳清蛋白飲。
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