基隆早餐店爆食物中毒！30人送醫　凶手疑沙拉裡的「它」

記者周嘉茹報導
發佈時間：2022/07/25 13:56
最後更新時間：2022/07/25 18:12

基隆一家早餐店爆集體食物中毒。（圖／TVBS）

早餐店沙拉醬成罪魁禍首！基隆市一家早餐店，疑自製沙拉醬過程中材料遭汙染，陸續造成30名消費者食物中毒送醫。衛生局表示，經營早餐店的老闆夫婦也住院，全案正在調查中，所幸多數顧客就醫後症狀緩解返家，但仍有8人較嚴重，住院治療中。

發生集體中毒的早餐店位於基隆安樂區武隆街上，據了解，附近鄰居都說早餐店生意很好，風評不錯，但近日卻發生集體食物中毒事件，22日就有人疑似食物中毒，前往基隆長庚醫院就醫，陸續累計20多人，共同點是曾到武隆街一家早餐店用餐。

對此衛生局食物藥品管理科長王翠雯說，患者症狀都是上吐、下瀉、發高燒，已採糞便檢體送驗，初步推測是店家自製沙拉醬時，因蛋汙染產生沙門氏桿菌釀禍；基隆長庚醫院表示，多數患者治療後症狀緩解返家，其中有8人病情較嚴重，安排住院。

不過實際到早餐店詢問，業者家屬相當無奈，澄清平常營業後都很徹底地清潔環境及廚具，也有準備拋棄式手套專門處理食物，冷藏及冷凍則使用大型冰箱，因此對於沙拉醬出現細菌導致多人中毒很錯愕，對此店家已經請衛生局人員到場勘驗，確認是否是叫貨時的貨源問題，還是廚房裡哪裡出狀況都會改進。

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