水餃是許多人喜愛的美食之一,除了在外購買回家享用之外,不少人也會嘗試在家自己包水餃,來創造獨一無二的新口味,不過在包水餃時,難免會碰上「剩下太多水餃皮」,而不知道該如何處理的情況。對此,就有位內行分享了獨特的「鹽酥餃皮」作法,不僅十分美味,更是只要簡單步驟就能完成料理。
原PO指出,首先將水餃皮切小方塊,起油鍋炸酥後撈起備用,接著準備蔥薑蒜切末及胡椒鹽,並在油鍋內加入少許油後,將以上材料放入爆香。最後再把準備好的小方塊炸水餃皮一同加入快炒均勻,即可盛盤享用一道新美食,不僅不浪費剩餘水餃皮,也多了一道下酒菜的新選擇。
貼文曝光後,不少老饕也紛紛大讚,表示「看起來好好吃!!」、「很下飯!小孩很愛」、「很特別哦」、「 看起來很像炸豬皮,鹹、酥 香、脆,口感很棒,一定要試試!」
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