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水餃包不完!「一堆剩皮」怎處理 3步驟秒變涮嘴下酒菜

實習編輯 胡孟歆 報導
發佈時間:2022/06/12 05:40
許多人喜愛吃水餃。(示意圖/shutterstock達志影像)
許多人喜愛吃水餃。(示意圖/shutterstock達志影像)

水餃是許多人喜愛的美食之一,除了在外購買回家享用之外,不少人也會嘗試在家自己包水餃,來創造獨一無二的新口味,不過在包水餃時,難免會碰上「剩下太多水餃皮」,而不知道該如何處理的情況。對此,就有位內行分享了獨特的「鹽酥餃皮」作法,不僅十分美味,更是只要簡單步驟就能完成料理。

原PO介紹水餃皮的料理方式。(圖/翻攝自廚藝公社臉書)

 
原PO在臉書社團《廚藝公社》表示,自己將包剩的水餃皮切成小方塊後炸酥,就變成一道既酥脆又涮嘴的「鹽酥餃皮」下酒菜,同時更是相當下飯,他也不藏私分享了料理的製作方法,只要簡單3步驟就可以快速完成。

原PO指出,首先將水餃皮切小方塊,起油鍋炸酥後撈起備用,接著準備蔥薑蒜切末及胡椒鹽,並在油鍋內加入少許油後,將以上材料放入爆香。最後再把準備好的小方塊炸水餃皮一同加入快炒均勻,即可盛盤享用一道新美食,不僅不浪費剩餘水餃皮,也多了一道下酒菜的新選擇。

成品照曝光後,不少老饕都大讚。(圖/翻攝自廚藝公社臉書)

貼文曝光後,不少老饕也紛紛大讚,表示「看起來好好吃!!」、「很下飯!小孩很愛」、「很特別哦」、「 看起來很像炸豬皮,鹹、酥 香、脆,口感很棒,一定要試試!」
 
 

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#料理#美食#水餃#水餃皮#下酒菜

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