天氣熱食慾差，大家喜歡吃冰涼的食物，相傳慈禧太后欽點為貢品的「道口燒雞」，雖然叫燒雞，卻是涼拌料理，整隻雞先炸後滷，放涼後冷藏，肉質鮮嫩不油膩；其他像冷盤中常見的紹興醉雞，還有台中知名的雞腳凍，也是冰冰涼涼的吃。【業者資訊】九五道口燒雞電話：(04)2207-1785地址：台中市學士路151號◎原新聞請參閱：清廷御食道口燒雞 涼吃法夏對味
