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嘉義8家在地人激推火雞肉飯! 百年老店、超狂肉片必吃

責任編輯 鄭竣榮 黃詩惠 報導
發佈時間:2022/04/03 15:05
最後更新時間:2022/04/03 15:05
說到嘉義就必打卡經典小吃雞肉飯!(圖/翻攝自吳大妮的生活筆記本、大手牽小手玩樂趣)
說到嘉義就必打卡經典小吃雞肉飯!(圖/翻攝自吳大妮的生活筆記本、大手牽小手玩樂趣)

說到嘉義就必打卡經典小吃雞肉飯!而且還不怕吃不到,幫你整理好早中晚3時段,讓你隨時想吃就吃,最狂的是雞肉飯裡不是雞絲而是有口感的肉片,外地絕對吃不到!熱騰騰的米飯淋上油蔥酥,且雞油與醬汁味道十足,每一粒米飯都沾滿醬汁,讓人忍不住一再回味,講到這是不是口水直流呢?先收藏起來,假日就衝一波打卡吧!

早餐

 

阿溪火雞肉飯的油蔥香氣真的很足。(圖/翻攝自吳大妮的生活筆記本)

01. 阿溪火雞肉飯  晚來吃不到

這次到嘉義,在地友人推薦一定要去試試阿溪火雞肉飯,而且要「早點去」,千萬不要中午才去,因為很可能在中午前阿溪就賣完收工了。當天10點多到阿溪,雞片飯已經賣完了,雞翅也沒了,下次一定一定要8點半來!不用懷疑……嘉義人是真的早餐都吃雞肉飯……所以想吃阿溪一定要早點來。阿溪火雞肉飯的肉絲比較沒那麼一絲絲感,口感也還不錯……如果想吃雞片飯的真的要早點來喔,下次一定要試試雞片飯。

 
阿溪火雞肉飯
嘉義市西區仁愛路356號
05-224-3177
週一至日凌晨05:30~13:30(賣完為止,週四休)

02. 劉里長雞肉飯

嘉義必吃美食、小吃當中,一定都少不了這間這間超人氣的劉里長火雞肉飯,嘉義市的火雞肉飯滿街跑,在地人也都有各自的喜好,第一次吃劉里長火雞肉飯是2014年,然後居然一吃就愛上!來嘉義好像不吃肉片飯都覺得不過癮,畢竟只有嘉義才吃得到肉片,其他縣市都只能吃肉絲啊!米飯有加香噴噴的油蔥酥,而且雞油與醬汁味道足實在下飯,所以光吃白飯也完全可以,酸菜味道也不會過重,連不喜歡吃酸菜的人都會覺得滿順口的,就是各種覺得好吃。吃過多家名店,但是劉里長的綜合評價還是個人在嘉義最喜歡的火雞肉飯。

劉里長雞肉飯
嘉義市東區公明路197號
05-222-7669
週二至日07:00~14:30、16:30~19:00(週一休)
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03. 郭家雞肉飯  百年老店

這間位於嘉義火車站前,仁愛路上的郭家雞肉飯(站前店),是一間相當推薦的嘉義火車站周邊小吃好選擇。郭家雞肉飯站前店創立於1912年,至今已有百年歷史,餐點種類相當多選擇,除了招牌火雞肉飯以及糯米大腸之外,其他還有鍋燒意麵、各種湯品和小菜,味道真的是很不錯,加點辣醬也有不同風味唷!

郭家雞肉飯(站前店)
嘉義市西區仁愛路574號
05-227-7001
週一至日08:30~20:30(週二休)
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午、晚餐

民主火雞肉飯的腿肉嫩口不柴,主要是醬汁超香,飯軟硬剛好。(圖/翻攝自螞蟻幫的櫥櫃)

04. 民主火雞肉飯  超過7000則好評

火雞肉飯是嘉義最具代表性的小吃,到嘉義市總要吃上1碗火雞肉飯才覺得不虛此行。位於東區民族路的民主火雞肉飯是雞肉飯的人氣霸主,無論平日還是假日人潮都沒停過,在Google上擁有4.1顆星的好評價(超過7000則評論)。這家火雞肉飯除了觀光客喜歡,連在地人都會來吃。他們家的靈魂油蔥酥醬都是自己製作不假他人之手,純正火雞肉搭配香酥油蔥醬汁,醬汁鹹香撲鼻,超夠味。

民主火雞肉飯
嘉義市東區民族路149號
05-216-2666
週一至日10:00~20:40

05. 阿宏師火雞肉飯  老饕吃法必加荷包蛋

說到嘉義美食就一定少不了「火雞肉飯」!然而嘉義火雞肉飯百家爭鳴,各放異彩~當中這間「阿宏師火雞肉飯」,是連在地人也認可推薦的嘉義美食名店,說什麼也要來吃吃看!「阿宏師火雞肉飯」位於嘉義東區,在光華路、成仁街交叉口,鄰近嘉義文化路夜市,網路很多人推薦,Google評價有4.2顆星星。週六下午來訪,店裡已接近滿座~內用及外帶的人潮都很多,生意相當的好!火雞肉吃起來很嫩不柴,淋上雞油跟油蔥酥,香氣非常的香,吃起來也不會太過於油膩,鹹度也很適中,不會過鹹,尤其一定要再加上1顆荷包蛋,根本就是無敵火雞肉飯啊!

阿宏師火雞肉飯
嘉義市東區光華路108號
05-223-3467
週一至日10:00~20:00(每月第二週及第四週的週一、二休)
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阿里山火雞肉飯的雞油帶點微微的鹹度,雞片給得也很有誠意。(圖/翻攝自大手牽小手玩樂趣)

06. 阿里山火雞肉飯  在地人隱藏版愛店

這家阿里山火雞肉飯在嘉義也算老店了,但來的客人都是在地人居多。店面位置並不算在市區裡,而是位於北港路跟四維路交叉路口,大紅色的招牌超顯眼。這裡離市區有點距離,基本上不太有關觀光客會跑來這邊吃,所以幾乎都是附近的在地人來買。火雞肉片是帶皮的,皮有點厚,吃起來有QQ的口感,粉嫩粉嫩的雞片很嫩,飯裡有加油蔥,拌著雞油散發陣陣香氣。火雞肉飯也有加油蔥,火雞肉絲吃起來相當軟嫩,而且有雞油的香氣,帶點微微的鹹度,吃起來不乾口,出乎意料的優秀。

阿里山火雞肉飯
嘉義市西區北港路375-1號
05-233-9566
週一至日10:00~20:00
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宵夜

07. 阿樓師火雞肉飯  只賣晚餐、宵夜

阿樓師火雞肉飯位在吳鳳北路上靠近文化路不遠處,路過就會看到排隊人潮很顯眼。這家僅賣晚上時段,即使是平日時段還是會有排隊人潮,但因翻桌率很快不會等候過久。這次點了火雞肉飯、火雞肉片飯、火雞肉片盤跟其他小菜。火雞肉片盤有鋪上薑絲淋上醬汁來提味,火雞肉很Q彈、較有嚼勁,很好吃。火雞肉飯的火雞肉很軟Q新鮮度夠,肉片飯的火雞肉切得很厚實又大塊,肉質一樣很軟Q,確實非常好吃。整體餐點定價也合理,值得推薦。

阿樓師火雞肉飯
嘉義市東區吳鳳北路102號
05-228-2738
週一至日16:00~00:00(不定休)

08. 阿霞火雞肉飯  黑胡椒增香提味

阿霞火雞肉飯是嘉義文化路夜市美食中的超人氣排隊店,該店招牌火雞肉飯和紅槽豬肉都是必吃美食,價格很平價親民,而且營業時間還到凌晨1點,也是嘉義深夜食堂好選擇。假日用餐時間往往大排長龍,強烈建議想吃的話,要早點來或晚一點等人少再來喔!阿霞火雞肉飯比較不同的地方是有撒上黑胡椒來提升香氣,這是其他間沒有的作法,然後火雞肉分量也有較多一些,米飯口感是比較偏濕軟的,吃完後不會碗底有一層雞油,算是不油膩,整體表現有中上水準!

阿霞火雞肉飯
嘉義市東區文化路119號
週一至日18:20~00:00(不定休)
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原文請見:在地人從早吃到晚!嘉義8家排隊火雞肉飯:百年老店、超過7000則好評
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原文出處:食尚編輯部
 

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