台灣預計今（8日）拍板解禁福島食品，雖然食藥署昨（7日）晚公布最新日本食品風險分析，顯示對各年齡層的癌症和遺傳效應風險等級，可歸為可忽略風險，但核食對人體健康的影響，依舊備受關注。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，政府對於福島食品的把關相當重要，因為有些放射物質殘留量相對還是比較高的。
顏宗海向《TVBS新聞網》表示，福島核災的輻射物質當中比較有風險隱憂的是「銫-137」和「鍶90」，因為這兩種物質的半衰期是30年和29年，而福島核災才過去10年，所以還是不能大意，因為放射性物質對人體而言，就會增加罹癌風險，顏宗海說明，根據風險評估報告來看，有些食物像是香菇等就是比較容易殘留輻射量，因此不管是加工食品或是食物，都一定要清楚標示來自福島，民眾才能清楚辨別。
顏宗海表示，從食安政策的三面向，包括風險評估、風險溝通和風險管理，而當中風險管理就相當重要，檢驗的量能一定要足夠，而且要確實的把關，目前台灣訂定的標準是放射物質「銫-134」、「銫-137」每公斤不能超過100貝克，顏宗海表示，這個標準是可接受的，但一定要持續把關、檢驗、抽驗。顏宗海呼籲，民眾要購買食品，最好還是以台灣本地農、漁、牧產品為主，如果要買外來產品，一定要看好標示。
針對日本食品管理，衛福部食品藥物管理署晚間公布民國109年度輸入食品風險分析，研究由台大毒理學研究所教授姜至剛主持，而姜至剛今（8)早受訪表示，福島核災後，相關放射物質標的國際關注的，應該是「銫-134」、「銫-137」，因為鍶90一直都未在福島區域檢測到，因此所有食物的污染就會主要針對「銫-134」、「銫-137」這兩物質分析，姜表示，國人對於游離輻射擔心有不同的想法，在風險感知上還是有很大的歧異，不過他研究其實出來的結果跟國際研究滿一致，而整體來說，按照算出來，「大概致癌風險、遺傳風險是千萬分之一，姜至剛坦言，不會是零，但不是一個那麼那麼高風險」。
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