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水果也有「山寨版」?他PO這圖 饕一看:內行才懂吃

實習編輯 黃子珊 報導
發佈時間:2022/01/24 16:22
最後更新時間:2022/01/24 16:22
有網友笑說這是「山寨山竹」。(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)
有網友笑說這是「山寨山竹」。(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)

台灣地理位置特殊,市面上的水果種類非常豐富,除了常見的蘋果、芭樂以外,還有許多外表相似,但又叫不出名字的品種。有民眾在臉書上PO出一張罕見水果的照片,放上網路後竟釣出不少已經嚐過的老饕大讚好吃。

有民眾在臉書社團《爆系知識家》中發文詢問「這是什麼果」,只見圖中的果實外觀猶如百香果,顏色略呈現淡紅色,剖開後明顯可見白色的果肉包裹著大顆種子。讓不少網友們看到後都直呼「超像山竹」、「是山竹吧」,更有網友笑說是「山寨山竹」。

 

民眾好奇這是什麼果。(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)

但老饕一看卻直呼「不是山竹啦!是牛奶果」、「黃金果,又稱牛奶果」、「看蒂頭!山竹不是長這樣」;原PO後來也形容「味道像龍眼,口感像荔枝,有點脆脆的但不甜」;而內行網友則回覆「要放到全熟,外表摸起來軟爛再吃」、「超甜!又多汁」,只不過許多網友也認為因為台灣幾乎沒有種植,需要仰賴進口,因此牛奶果的單價不便宜,是「精品水果」。

牛奶果(左)激似山竹。(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》、shutterstock達志影像)

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根據《聯合報》先前報導,金星果因果肉呈現乳白色略帶透明,還會溢出乳白色汁液,所以在台灣被廣泛稱為牛奶果,口感像果凍,但吃到靠近種子的果肉感覺卻又像是杮子或蒟蒻,口感特殊且有層次,冰涼後食用,風味更佳。而且營養價值高,富含膠原蛋白、脂肪、蛋白質、鐵等,近年漸受消費者青睞。
 

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