香甜的蜂蜜深受許多人的喜愛,不僅可以簡單沖泡成蜂蜜水,也能添加在複雜的料理中,增加特殊的香氣,還兼顧養顏美容。但是蜂蜜的保存一直是很多人困擾的問題,有民眾在臉書詢問,引起大家討論。
有網友在臉書社團《爆系知識家》中發文表示,因為家中有許多螞蟻,因此會把容易招惹蟲蟻的食物都放進冰箱,但蜂蜜冷藏過後似乎「變質」且呈現白色,詢問究竟「開封過的蜂蜜怎麼保存」。
先前網路上有謠傳「純蜂蜜」不會長螞蟻,但已被多方專家證實「不一定」,食藥署也指出,是因為蜂蜜的水分含量低,過於黏稠,螞蟻容易被蜂蜜黏住,一旦偵測食物的工蟻無法適時回巢通報,少了其他螞蟻一起將美味的食物搬回家,才導致蜂蜜得以「倖免」。
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不少網友也提出「偏方」建議,可以在裝有蜂蜜的瓶身綁上橡皮筋,「我家螞蟻超怕橡皮筋的味道,只要在食物外層綁橡皮筋,螞蟻都不敢靠近」、「保鮮膜+橡皮筋」、「綁一串味道重一點的橡皮筋,定期換,一隻螞蟻都沒有」。
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