疫情影響下，全球都發生大離職潮的情況，尤其美國勞動局公布，到2021年10月為止，大約有3440萬人辭職，除了被迫離職外，也有因為遠距上班興起部分員工開始思考工作意義，而這種情況台灣也有發生嗎？專家分析，儘管疫情後兼職外送的人數有增加，有些微影響到一些科技公司的作業員、技術員的勞動力，但整體台灣的離職潮並不明顯。
九月到職的新進員工，備餐、整理開店事務已經駕輕就熟，餐飲業在經過三級警戒寒冬後，開始復甦，吸引不少求職者改行投入餐飲業。
連鎖火鍋店員工張小姐：「因為疫情的關係所以其實工作不太好找，那我就待業了大概一兩個月，所以我這種比較追求穩定的人來說，要找比較長期的工作就是比較穩定這樣子。」
連鎖火鍋店店長簡珩宇：「那8月初開放內用過後，門店所有門店正式內用營運的時候，又加上展店的狀態，所以人員上是會一直需要應聘的，那投履歷的人員數一樣是一樣是滿多的。」
記者劉俐均：「疫情之下全球都掀起了一波離職潮，不論是被迫離職或是工作型態的轉變，而這樣浪潮似乎還沒有停止，而我們台灣根據主計總處公布，2020年全台受僱員工，淨退出是2萬1000人次，這也是繼金融海嘯之後，離職人次是高於了就業人次的情況。」
台灣淨退出的情況，主要受到疫情影響，雇主聘僱人次比前一年少了0.1個百分點，但在美國，根據勞工統計局公布，辭職率最高的行業為休閒和餐旅業，辭職率高達5.7%，到2021年10月為止，大約3440萬人辭職，大量員工自願離職，又再加上遠距工作成了新型態，不想受限辦公室辦公的人越來越多，這波離職浪潮，台灣也會出現嗎？
科技公司創辦人王友光：「台灣這個因為地方小，然後又沒有受到太多病毒的這個，疫情這種巨大的影響，像美國這麼大的影響，我們公司五六十個人，都在恢復上班以後都有這樣建議說，我們是不是乾脆就在家工作好了。」
人力銀行人資長鍾文雄：「受到COVID-19的影響，那全球的年輕人包含台灣的年輕人，都重新思考自己在工作上的意義，他們寧願選擇自由性的，選擇比較高的一些工作，比如說在台灣來講，我們看到台灣參加勞保的職業工會，在外送平台員上面的人數，就已經超過10萬人，也會影響到台灣高科技產業，在作業員跟技術員上面的，勞動力的供給。所以這看起來還是有受到一些影響。」
餐飲集團發言人李晨馨：「台灣目前相較於中國大陸也好，或者是相較於一些歐美地區，比較沒有出現所謂的大量離職潮，那其中有一個很大的部分的原因，是因為台灣的整個風俗民情，還是比較傾向在辦公室工作，我們目前正在展店，新店或是新品牌的一個開啟，所以在招募的部分，我們還是一樣持續在做開缺的動作。」
人力銀行人資長鍾文雄：「我們如果說從離職上面，目前還沒看出來那個具體的數字，但是如果說從轉職的動能，比如說在104上面去開職缺，去更新職缺履歷，更新履歷的數量來看的話，看起來這是5年來是最高的。」
專家分析，台灣疫情影響時間短，加上國人大多追求工作穩定，離職人數相對少，反倒要注意，數位轉型是未來趨勢，部分工作將被取代、或是消失，企業與求職者都要思考，怎麼在新的職場型態中，與時俱進。
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