考量市售品名為「巧克力」商品,部分含巧克力成分不足,只是棕櫚油、糖調和充數的仿巧克力,政府修法,新版巧克力品質及標示規定。但監察委員認為,按照目前新規定標示,仍無法清楚看出真正的巧克力含量,問題只解決半套,呼籲食藥署研議督管改善。

巧克力及含餡巧克力,須以黑巧克力、白巧克力,及牛奶巧克力為原料,且含量必須達25%,品名前要加「含餡」,或「加工」等字樣,另外,也規定取代可可脂,所添加的植物油,不可超過產品總重量5%,也新增「半固體型態或流體型態巧克力」,製品都得標示規定。

而大波露巧克力,則改名為代可可脂巧克力,七七乳加因為沒以巧克力為名,則不受影響,只不過這些規定,監委仍認為,目前食品外包裝,仍多以可可粉、低脂可可粉標示,無法得知含量及純度,換算方式也複雜,不利消費者迅速辨識。

巧克力正名後,部分巧克力不能再叫巧克力,吃慣的小朋友可能不在意,但對求知若渴的消費者,對這些從小吃到大的產品,其實不是巧克力,多少會有點不太適應。




