由於在離島開設門市會增加原物料運送成本，因此連鎖業者都必須再三考量，必勝客昨（14）日進軍金門開了首間離島門市，也推出限量加購風獅爺比薩刀，實際觀察發現金門店的口味比本島來的少，未來也不排除會繼續開離島門市。
必勝客來台35週年，昨宣布在金門開設第一家離島門市，也是台灣的第267間門市，台灣必勝客總經理梁家俊外，金門縣府秘書長陳朝金也出席開幕典禮，使用鐫刻過的金門菜刀分切首批出爐比薩。
結合金門風土民情推出亮點優惠，外帶買大送大、外送買大送小比薩或任何套餐再加價199元可加購風獅爺主題的比薩輪刀限量100組。以及金門店開幕首日封紀念章，還有開幕「買一送三」的期間限定優惠，外帶1個大比薩再送1個大比薩，加贈BBQ烤雞與可樂1瓶。
沒有選擇澎湖而是金門為首家離島門市，必勝客指出，在開幕前也做過審慎規劃，看準14萬人口的消費潛力，也會觀察金門金城店的營運發展來規劃後續展店計畫，不排除其他展店的可能性。
至於離島連鎖餐廳最大問題即為食材運送，必勝客透漏確實籌備時，地點選定、物流、人員的訓練培育，都花費了非常多的時間，不過增加的營運成本不便透露。
《TVBS新聞網》實際觀察發現，金門店的比薩只有12種口味，和本島的15種比起來，除了新的威士忌牛排干貝沒有外，黃金和風雞、哈辣墨西哥也缺席。業者回應，金門店販售的產品都是以必勝客最受消費者歡迎的經典口味比薩與其他餐點，未來也會持續根據市場反應來做菜單的變化與調整。
確實連鎖業者要進軍離島需要多點評估，尤其運送成本的增加也要考慮進去，像統一超商2014年才終於進軍蘭嶼，且多數離島門市都因為商品由本島船運導致售價比本島貴，甚至遇到颱風時可能遭遇斷貨危機，金門則也在2014年有首間星巴克、2018年開了第二間。
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