回到網頁上方

大餐後不發胖!營養師教「腸胃公休日」 清爽菜單報你知

編輯 曾金月 報導
發佈時間:2021/09/26 22:59
最後更新時間:2021/09/26 22:59
營養師分享「腸胃公休日」的方式。(示意圖/shutterstock達志影像) 大餐後不發胖!營養師教「腸胃公休日」 清爽菜單報你知
營養師分享「腸胃公休日」的方式。(示意圖/shutterstock達志影像)

每當連假過後,很多人常常不知如何面對太放縱口腹的自己,就以這次中秋連假,爽吃了月餅、烤肉後,可能會有一些罪惡感,營養師高敏敏推薦「腸胃公休日」觀念,讓腸胃道好好休息,而且比常見的數字飲食法還更好執行,並分享一日三餐的菜單,照著吃一天就能減輕腸道負擔,想避免大餐後發胖的人,一定要學起來。

中秋連假爽吃月餅、烤肉後,可能會有罪惡感。(示意圖/shutterstock達志影像)

腸胃公休日


 
所謂「腸胃公休日」,高敏敏建議可以採「吃六休一」的方式,一周選一天當作腸道的公休日!透過原型高纖的食材搭配含好菌的優酪乳,取代高油高鹽高糖的飲食,減輕腸道負擔,來個體內順暢大掃除!以下是她推薦的「一日順暢菜單」,趕快來吃吧。
 

一日順暢菜單

 

早餐 425kcal:地瓜中型1個+蛋1顆+優酪乳1瓶
早點心 60kcal:蘋果1顆


地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,加上優酪乳的好菌,可以幫助腸道維持好的菌叢生態!好菌就像體內的士兵,寡醣則是士兵的糧食,一起搭配食用,能讓好菌佔上風,幫助調節消化道機能。

雞蛋跟優酪乳都有優質蛋白質,幫助身體在腸胃公休日,也能有好的代謝力!尤其蛋白質經由優酪乳中的乳酸菌發酵分解成小分子後,更有利於腸道吸收利用。

高敏敏說,點心選擇富含水溶性膳食纖維的蘋果,與優酪乳相輔相成,可以養好菌,且在咀嚼的過程可以提神醒腦,讓工作效率更好。

 
蘋果富含水溶性膳食纖維,搭配優酪乳可養好菌。(示意圖/shutterstock達志影像)

午餐 315kcal:玉米1根+雞胸肉1片+沙拉1碗
午點心 103kcal:優格1杯


把每天在吃的白飯替換成有纖維的玉米,幫助消化更加順暢,同時把高油脂的炸排骨、炸雞等換成低脂雞胸肉,再搭配滿滿的生菜沙拉,一次攝取足量的膳食纖維、植化素及維他命C!

富有滿足感的優格,作為下午茶點心是一個很棒的選擇,除了補充每日所需的乳製品及鈣質外,也是快速補充體內好菌的方式。

富有滿足感的優格,作為下午茶點心是很棒的選擇。(示意圖/shutterstock達志影像)

晚餐 505kcal:五穀飯3/4碗+炒青菜1盤+蒸魚(手心大小)
 
晚點心 60kcal:新鮮水果1碗


下班後的晚餐只要選對食物,也是能吃得飽飽的,享受腸胃順暢、少負擔的輕鬆感!

以全穀類澱粉搭配顏色豐富的蔬菜跟清蒸的魚肉,可從中獲得omega3脂肪酸!飯後再來一份新鮮水果,讓飲食更均衡。
 

補充水分很重要


高敏敏建議養成隨時喝水的習慣,一天至少喝約2000ml的水。足夠的水分才能維持身體代謝力、排除體內囤積廢物!

◎ 資料來源/高敏敏營養師

 
原文請見:
大餐後不想發胖的人必學!營養師分享「腸胃公休日」三餐清爽菜單

【更多精彩內容,請上《健康2.0》官網,未經授權,請勿轉載!】

最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!

→緊抓話題熱點,與你討論全球大小事!點我追蹤【TVBS Twitter

#變胖#烤肉#膳食纖維#優酪乳#蛋白質#蔬菜#高纖#水果#水分

我要分享

share

我要分享

share

複製連結

share

我要留言

share

延伸閱讀

你可能會喜歡

人氣點閱榜

網友回應

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1154

0.0466

0.162