中秋節前後是柚子產季,許多民眾除了烤肉或月餅外,也會吃柚子應景,香甜多汁又富含營養。營養師李婉萍在臉書指出,柚子營養價值高,維生素C是檸檬的1.5倍,高纖與水分含量高可幫助消化,另外還富含鈣質與檸檬酸等營養素,不過其實有「3大族群」的民眾不適合吃柚子,尤其是有服用「6種藥物」的人更要特別注意。
1.消化系統欠佳者:
2.服藥中的人:
柚子裡含有「呋喃香豆素」成分,可能會導致藥物血中濃度過高,特別是有服用包括降血脂藥、降血壓藥、鎮靜安眠藥、抗心律不整藥、免疫抑制藥、抗癲癇藥等6種藥物者,更要特別注意並向醫師諮詢。
3.腎臟病友:
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營養師高敏敏也透過臉書分享,柚子果肉含膳食纖維可幫助排便順暢,其中的維他命C可以養顏美容外,還能中和自由基、減少烤肉過多的致癌物質。另外她也分析4種柚子的營養價值(每100g的柚子數值)供民眾參考,一般常見的「文旦」含熱量31kcal、膳食纖維1.3g、維生素A總量0IU、維他命C 51.1mg、礦物質鉀132mg;另一種「白柚」則是含熱量36kcal、膳食纖維1.2g、維生素A總量0IU、維他命C 54.5mg、礦物質鉀151mg。
「紅肉西柚」含熱量48kcal、膳食纖維1.6g、維生素A總量1150IU、維他命C 31.2mg、礦物質鉀135mg;「西施蜜柚」則含熱量38kcal、膳食纖維1.3g、維生素A總量0IU、維他命C 57.8mg、礦物質鉀175mg。高敏敏提醒,以家中小顆的老欉文旦來說,大約6瓣就是100g,若是大顆一點的白柚、紅柚或蜜柚,大約抓3瓣就有此熱量,若還是不知份量怎麼抓,可把柚子放進飯碗裡,8分滿碗就是一份水果大約60大卡,適量吃對身體健康好處多。
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