「貢丸湯」是深受許多人喜愛的道地小吃,料理方式相當多元,有些人偏好簡單清淡的口味,也有不少人喜歡添加各種配料讓其更美味。日前就有網友在臉書社團詢問,「貢丸湯的湯底該如何料理?」貼文一出引發熱議,一名內行網友留言分享,只要加入「這食材」就能秒入味,還能瞬間多一道菜。
貼文曝光後引發熱烈討論,不少人紛紛留言回應「關火前灑上芹菜才是重點」、「油蔥配芹菜」、「現在的貢丸都自帶濃縮高湯,煮軟用剪刀剪開,自來水瞬間變高湯」、「貢丸隨意,再挖一匙味噌、一把柴魚,完成」;也有網友力推「蘿蔔跟貢丸是好朋友」、「水+白蘿蔔就可當湯底,煮好後加芹菜末或香菜、胡椒、鹽提味」。
另外,一名內行網友分享,「買一塊五花肉,丟進去煮就有高湯了,撈出來切片沾醬又是一道菜;肉撈出來,再丟貢丸下去煮,起鍋前調味,灑些芹菜末跟白胡椒粉」。
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