很多人以為東西冰在冷凍就可以讓食物保鮮期拉長，不過最近中國大陸的熱門話題都在勸大家「柚子千萬不要冷凍」，該議題甚至成為微博熱門議題，更把冷凍柚子稱作是「中秋禁忌」，網友不信邪，紛紛開始把柚子拿去冷凍冰，沒想到結局嚇壞網友，冷凍後的柚子看起來就像是內臟，讓網友直喊頭皮發麻，不過柚子變紅後還能不能吃，台灣的柚子品牌「PIM柚一村」也做出解答。
一名網友在微博發出冷凍後的柚子照片，盒內裝著剝好的柚子，帶著粉紅、膚橘的顏色，畫面看起來就像是人體器官配上血漿，影像衝擊讓網友直喊「頭皮發麻」、「無法直視」、「以為是手術切下來的組織」，此外還有網友分享冷凍柚子的口感，指出口感不好，表示「非常難吃，不要凍柚子」、「和吃塑料吸管沒什麼區別」。
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至於柚子變紅了是否還可以食用，國內種植柚子的品牌「PIM柚一村」曾解答，應該要依照變紅的程度來決定。若是稍微變紅還是可以吃，不過若是有苦味就不建議吃了，若是重度變紅，就表示柚子已經變質，則不建議食用。
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柚一村表示，柚子變紅是因為放置的時間過久，過度成熟，缺少了水分。而長時間的暴露在空氣中，與空氣發生反應，出現氧化變色的現象。另外，也有可能是柚子在生長過程中，常受到降雨，缺少陽光的照射，影響了柚子的正常生長，從而使白柚子出現果肉變紅的情況。
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至於柚子的保存，柚一村建議若是還沒剝皮，就放在陰涼通風乾燥的地方，溫度不過高也不過低，就還可以保存半個月至2個月；若是已經剝皮了，就可以用保鮮膜將果肉包覆或是將果肉放在保鮮盒，置於冰箱冷藏，不過仍建議一週內食用完畢，因為柚子中含有大量的水分及營養物質，這種環境適合微生物的生長，所以不宜長時間放冰箱保存。
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