國內鰻魚主要以外銷到日本為主，但十年來統計下來，外銷日本的量逐年減少，尤其受到疫情影響之後，運費增加3倍，再加上大陸鰻魚市場，當地政府補助17%稅金，取代了台灣在日本的鰻魚市場。
大江戶町鰻屋督導蔡昌志：「我們都是使用黃金青口鰻魚，量少的時候大概價格落在，一公斤一千五至一千六，那這幾年鰻魚抓的量多，價格大概落在一千塊上下。」
鰻魚一直被視為高級魚種，就連鰻魚苗也曾經，飆漲到一尾200元，比平常價格多十倍。
養殖鰻魚業者黃金岳：「4月份之後因為夏季是日本，(鰻魚)消費旺季忙著出貨給日本人吃，今年因為疫情關係所以銷日本的量萎縮。」
消費端雖然有口福了，但養殖業者則笑不出來，因為國內鰻魚超過9成，以外銷日本為主，在2011年銷量多達5737公噸，產值超過1億6千美元，但去年銷量只有1037公噸，產值剩下6千美元，外銷日本量價逐年大縮減。
彰化鰻蝦生產合作主席黃呈錫：「沒疫情的時候，一公斤空運費應該40塊，現在有疫情，本來120塊漲價到150塊。」
去年受到疫情影響，出口的運費漲了三倍多，不利於出口還讓，大陸鰻魚市場急起直追。
養殖鰻魚業者黃金岳：「大陸(鰻魚)的生產量上來，因為鰻魚不管是台灣還大陸養，都是集中銷售到日本去，大陸的鰻低價銷售通路又有補助。」
大陸政府還補貼業者17%稅金，取代了台灣在日本的市場，而除了外憂還有國內，加工廠品質參差不齊，已經是10年以來的問題，地下工廠低價販售，造成市場價格混亂，恐怕得要求品質篩檢，清楚標示產地解決市場亂象，農委會也跟國道休息站業者商議，推出鰻魚便當讓民眾能，享受到平價美味的國產鰻魚。
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