餐飲「訂閱」戰！　便當、咖啡、鮮奶養熟客比拚

你聽過便當訂閱制嗎？有超商業者搶攻上班族市場，以定點接單生產方式，開放公司行號訂閱便當，節省想午餐吃什麼的時間，而連鎖咖啡，則是推出一次20杯訂閱，整體價格省73折，不限一次兌換，各大業者搶攻訂閱制市場，期望帶動整體業績。

記者張蕙纖：「訂報紙電子書，或是像訂影音平台，很多民眾為了方便，都會加入會員，加入訂閱制，而現在就連餐飲業，也搶攻這塊大餅，推出訂閱制便當。」

金黃烤雞腿，搭配黃金蛋還有，蕃薯紅蘿蔔等各式蔬菜，超商推出多款菜色，主打便當訂閱制，解決上班族，午餐該吃什麼的煩惱。

民眾：「我會訂訂看，方便我減少，可能中午出去覓食時間。」

民眾：「不用每天想吃什麼，可以直接在一開始就選好，然後拿了就走。」

少見的便當訂閱模式，業者透露就是為了，搶攻上班族市場，預估以定點接單生產方式，開放附近公司行號訂閱，每日更換菜色，預計最晚年底上路。

超商餐飲集團本部長辛紫綾：「減少食物浪費，這些省下來的成本，回饋給消費者，我們的(APP)會員數目前13萬人，預計透過訂閱制方式，提升一成會員數。」

店員：「小姐訂閱的20杯咖啡好囉，小心拿，謝謝。」


除了餐飲集團以外，連鎖咖啡飲品也加入訂閱制戰局，主打美式咖啡拿鐵等品項，一次訂購20杯，以美式咖啡來說2200元變1600元，相當於打73折，公司行號搞定下午茶，咖啡愛好者則是可以一個月內分天取，類似寄杯概念，不限一次兌換。

民眾：「會滿想訂閱的，因為滿常喝的，感覺買多一點，會比較划算，那種感覺。」


而另一間連鎖咖啡，則是咖啡豆訂閱，可以依照1個月、3個月、6個月等訂製，上線半年以來就帶動新使用者成長52%，另外還有鮮乳也參一咖。

牛奶訂閱制至今累計3萬會員，而訂閱制業績更佔，整體網路銷售業績6至7成，從便當咖啡到鮮乳，各大業者搶攻訂閱制商機，擴大培養熟客，也開闢新戰場。

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