東方傳統文化,喜歡以形補形,但南投一名67歲阿嬤,因為膝蓋疼痛,聽信民間偏方,用帶皮的綠香蕉,跟雞腳一起燉煮,吃了兩個星期,不但膝蓋痛沒改善,反而血脂還跟著飆高,醫師提醒,綠皮香蕉的營養,水煮後就都會消失,加上雞腳內的動物膠,其實不等於膠原蛋白,想要補身體,最好還是先看醫生。
南投一位阿嬤,因為膝蓋疼痛,聽信民間偏方,綠皮香蕉切段後,下鍋跟雞腳一起燉煮。
綠皮蕉下鍋遇上高溫,都變成了黑皮焦,還是焦黑的焦,跟雞腳一起熬出濃稠的湯頭,嗯,現場一問,沒人敢吃。
民眾:「看起來不會很好吃啦,我覺得這個如果沒有專業的意見,其實我不會去吃這樣的食物,看起來是油脂滿多的,那除非這種東西有專業營養師的建議,不然我個人是不太會採信。」
南投醫院表示,這位67歲林阿嬤,吃了兩個星期的綠皮蕉燉雞腳,膝蓋沒有卡勇健,反到是血脂先飆高,家人看不下去帶她就醫,確認只是退化性關節炎,靠著藥物治療和休養就能改善。
部立南投醫院副院長洪世昌:「中國人我們喜歡以形補形,效果上面來說它這個經過製作過程,或是成份其實都不是很確定,所以它對健康的好處或壞處,其實這樣子很難一概而論。」
醫生表示,東方文化喜歡以形補形,雞腳豬腳裡含的動物膠,並不等於膠原蛋白,加上雞腳含有飽和性脂肪酸,血脂過高民眾,還是要適量攝取,身體不舒服,還是先看醫生,再決定應該怎麼補。
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