不到一個月就要迎接農曆春節，不過今年因為疫情不能出國，加上寒冬影響，電商發現今年的銷售排行大洗牌，往年第一名的佛跳牆，掉到第三，反而是從未進榜的砂鍋魚頭，成為冠軍黑馬，另一間團購業者也發現，今年鍋物和飯店年菜銷量明顯增加。
民眾：「一定是佛跳牆啊，那麼冷佛跳牆超適合的，海鮮一定要的啊，像帝王蟹什麼的。」
過年圍爐，佛跳牆、鍋物是基本盤，但現在部分家庭也開始走創新料理，尤其不能出國加上寒冬，讓年菜銷售排行大洗牌，以往第一名佛跳牆掉到第三，第二名是雞湯，冠軍意外是從未上榜過的沙鍋魚頭，成為最大黑馬，第四跟第五則是豬腳和東坡肉，而看準宅經濟，電商今年也持續，必比登推薦餐廳合作推出網購年菜，預期能帶動整體業績。
電商行銷部總監簡育靖：「不能出國，所以在家團圓飯的人數是增加的，因為天氣也冷，所以像一些鍋類、湯品的話，在前10名就佔了其中4名。」
飯店冷凍年菜，但要怎麼處理，才不失美味有眉角，前一天就先拿到冷藏解凍，或是用水沖30到40分鐘，直到完全解凍後，密封袋先別開，另一間團購業者建議，直接透過蒸氣鍋復熱，或是用電鍋隔水加熱，才能鎖住原本的風味，另外團購業者也發現，今年銷售排行，第一名雖然是年菜組，不過二三名是東坡肉和筍燒肉，四五名則是黑蒜雞湯和紅燒獅子頭，和往年民眾喜愛的，也有些不同。
團購公關經理鄭筑霓)：「宅過年成為一種趨勢跟話題，(消費者)偏向比較偏好星級飯店的年菜。」
從排行榜就能嗅出，民眾對於年菜的口味，也逐漸出現改變。
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