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國際咖啡展登場! 250家廠商千個攤位進駐


發佈時間:2020/11/14 12:27
最後更新時間:2020/11/14 12:27

台灣國際咖啡展13日開展!今年吸引250家廠商,近千個攤位參展,全球第一台只要五分鐘,就可以完成的冷萃咖啡機也進駐展場,顛覆大家對咖啡風味的想像。

圖/TVBS

 
從原料、機器到包裝,所有有關咖啡的國內外廠商,將近250家,齊聚台灣國際咖啡展!

其中,擁有專利負壓真空莘取技術,將冷萃咖啡從攪拌、浸泡到溶出咖啡,本來要好幾個小時的過程,縮到短短五分鐘就完成的冷萃咖啡機,相當吸睛。

圖/TVBS

業者葉錞鎂:「咖啡其實,你把粉浸到水裡面要八小時,咖啡因會非常的重,那我們這台冷萃咖啡機,喝起來會非常清爽。」

除了機器創新,業者也利用AI科技智慧,根據不同豆種以及烘焙度,讓消費者透過APP調整參數。

圖/TVBS

 
業者葉錞鎂:「我們每一個東西都透過APP去做操作,我們全部的配方也會在雲端上去做使用,所以一般人只要按一個按鈕,它就可以喝到其他或者大師冠軍的風味。」

從13日開始四天展期,咖啡迷可以在南港展覽館,從傳統到新潮,感受高品質咖啡旅程。

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#咖啡展#冷萃咖啡#AI#APP#配方

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