身體發炎是由很多情況引起，值得注意的是鋅是影響「胰島素」作用的要素，如果身體缺乏鋅，胰島素製造及分泌能力會下降，會增加身體對胰島素的阻抗性，進而變成糖尿病，也會讓血糖不易控制，北榮內科部主任侯明志，認為造成體內發炎情況，像是心臟疾病、關節炎、糖尿病、憂鬱症、抽菸等，都與慢性發炎脫離不了關係。
北榮家庭醫學科主治醫師鄭博仁vs.病友羅女士：「鋅或者是鎂離子，這個東西都可以協助身體，去調節機能，然後甚至有些抗發炎，增加胰島素效用這個元素。」
一直很關心自己血糖狀況，羅女士確診糖尿病之後，再飲食上特別注意。
北榮家庭醫學科主治醫師鄭博仁：「有糖尿病的病人，缺乏鋅離子時候，胰島素反應有可能沒有那麼好，如果說飲食均衡的情況底下的話，並不需要特別去額外補充。」
鋅是影響胰島素作用的要素，醫師不諱言如果身體缺乏鋅，胰島素製造及分泌能力會下降，會增加身體對胰島素的阻抗性，進而變成糖尿病，也會讓血糖不易控制。
北榮營養師楊子穎：「鎂跟鋅是人體必須的微量營養素之一，那鎂滿特別的，它是參與體內三百多個酵素輔因子，所以缺乏它有很多的代謝會受影響。」
含鋅較多食物，像是牡蠣、生蠔、洋菜、紅肉、胚芽米、小麥胚芽、南瓜子、和松子，鎂含量較多的食物，像是深綠色蔬菜(莧菜菠菜)、糙米、胚芽米、薏仁。
北榮內科部部主任侯明志：「我想就是養生吧，養生就是正常飲食，適當的運動，適當的休息讓自己輕鬆不要有壓力，大概就這樣子吧，當然你平時要補充一些，稀有元素維他命也是算一種養生。」
醫藥記者蔣志偉：「平常會酗酒的人會增加鋅和鎂的流失，因此如果您經常喝酒，最好要節制避免飲酒過量。」
北榮新陳代謝科主治醫師林亮羽：「慢性發炎我們發炎分急性和慢性，假如慢性發炎，其實對病人來講是一個，交換抵抗力的一個動作，假如慢性(發炎)上升的話，慢性(發炎)上升有時候會影響血管內皮的部分，所以對於抑制所謂的慢性發炎，其實有藥物像是我們用抗血脂藥物，已經證實發炎的時候，你給他使用對病人心血管疾病會比較好，鎂跟鋅這種缺乏慢性發炎上升，這一部分的話基本上也不建議大家過度去攝取。」
北榮內科部主任侯明志：「發炎其實我們身上各個器官，都可能發炎，不要講器官連肌肉組織都可能發炎，這個是造成發炎因素真的是太多太多，有物理性，也有化學性的喔，那這個原因太多太多了，當你發現有紅腫熱痛的時候你可以回來找醫師，他(醫師)來跟你做鑑別診斷，到底那裡發炎或什麼原因引起的，比如說肝臟發炎，胰臟發炎很多太多，喝酒就會造成這也是一種長期的刺激。」
北榮內科部主任侯明志，認為造成體內發炎情況有相當多的因素，像是心臟疾病、關節炎、糖尿病、憂鬱症,抽菸等，都與慢性發炎有關，而慢性發炎也會使細胞分裂次數增加，提高癌變可能，也千萬別肥胖，因為脂肪也是造成體內發炎元兇。
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