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賣場購蝦開盒驚見「冰河時期」 內行曝:這才新鮮


發佈時間:2020/07/25 11:40
最後更新時間:2020/07/25 11:40
蝦子冷凍確保品質新鮮。(示意圖/shutterstock達志影像) 賣場購蝦開盒驚見「冰河時期」 內行曝:這才新鮮
蝦子冷凍確保品質新鮮。(示意圖/shutterstock達志影像)

現代人煮飯買菜經常會選擇大賣場、超市較不受時間限制的地方採買,為保新鮮許多生鮮類食物會冷凍保存。近日有網友PO文表示在連鎖賣場選購一盒冷凍活蝦,打開後只見蝦子全都結成一大塊冰塊,他心急直接將其丟入鍋中,照片貼出意外有內行人回應,並曝光「蝦子冰」的正確食用方法。


高溫炎熱,不少食材會在運送前將其冰凍,尤其是海產類。近日有名男網友於「我愛全聯-好物老實説」上PO出一張自己購買的冷凍鮮活蝦照片,開蓋後驚見好幾隻蝦子全都凍在整盒冰塊裡,形容彷彿「在冰河時期的蝦」,原PO則因心急想吃蝦,直接將整塊蝦子冰丟入快煮鍋中。

 

網友將他買的冷凍活蝦PO上網。(圖/翻攝自臉書社團我愛全聯-好物老實説)

照片一出立刻引發網友討論,提醒原PO要讓蝦子退冰,「建議還是先退冰,裡面那個水不知道是不是髒的」、「直接把蝦子冰塊插進快煮鍋裡,那個冰塊水你敢喝?真心佩服您」、「我懂那種我現在就想吃你的衝動!」;也有養殖業者熱心傳授冷凍活蝦的正確烹煮方式,「那個是保持蝦子的鮮度才加水冰凍的,退冰方式是用流水沖,蝦子會一隻一隻剝落,就可以料理了。我們自己是養殖蝦業者,也是建議消費者買急速冷凍的蝦子喔!最安心且新鮮。」

實習編輯/邱靜雅

 


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#蝦子#冷凍#退冰#賣場#全聯

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