比機油黑！高雄自助餐遭爆用回鍋油　連老闆娘都不敢吃

編輯鄭餘蓉報導
發佈時間：2020/07/13 11:58
最後更新時間：2020/07/13 11:58

圖／翻攝自爆料公社

一名離職廚師踢爆，高雄楠梓某自助餐的老闆娘為了節省成本，居然下令使用回鍋油炒菜給客人吃，他跟其他員工良心過意不去，偷偷把舊油倒掉，事後卻遭老闆娘責罵，讓他實在忍無可忍，決定將此事PO上網讓大家知道，並痛批「老闆娘妳自己都不敢吃了，為了省成本卻要我們炒給客人吃。難道妳不知道，那種東西吃下去會致癌嗎？」、「做人真的要有良心，妳要生活別人也要生活」。

該名廚師在爆料公社發文表示，他是一名廚師，在朋友的介紹下，從去年11月1日就在高雄楠梓某自助餐工作，直到今年6月30日才離職，「在這8個月當中，除了過年時段跟偶爾幾次有正常換新油外，基本上就是舊油加新油，基本上沒在清洗。後期因疫情關係生意有落差，有幾天的時間，老闆娘叫我把回鍋炸油炒黑色肉類、或黑色醬汁時把回過油炒掉」。

廚師表示，他和其他員工實在無法違反良心，於是偷偷將舊油倒掉，結果老闆娘發現後還很不悅地說「叫我們看東西炒！」讓他忍不住痛批「老闆娘妳自己都不敢吃了，也不敢用給老闆吃了，連我們自己都不敢吃了，妳為了省成本卻要我們炒給客人吃」、「難道妳不知道，那種東西吃下去會致癌嗎？」

除此之外，廚師控訴，他除了擔任廚師工作，還經常被要求接外送，有時候中午休息時間還被凹去送便當，「油錢算我們自己的，洗自助餐客人使用的夾子、煮湯、備菜、擦桌子、洗碗，包山包海，連休假時間妳要漁港，還要凹我回去當義工，雖然我沒回去」。

老闆娘的惡劣行為還不只如此，廚師表示，老闆娘要給老闆的營業額不夠、或是湊不足錢給廠商時，也會跑來跟他借錢墊付，一次就借走5000元，他總共借了2次，但老闆娘卻不斷拖延還錢期限，就連薪資至今仍推欠沒給，讓他實在忍無可忍，決定將此事PO上網公諸於世，「我只想跟妳說，做人真的要有良心，妳要生活別人也要生活」，最後還撂話「我們勞工局見」。