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吃魚驚見「銀黃條狀物」是蟲? 老饕暴動:這超珍貴

編輯 鄭餘蓉 報導
發佈時間:2020/03/15 14:51
最後更新時間:2020/09/02 11:30
鱘龍魚骨裡拉出「不明條狀物」。(圖/翻攝自廚藝公社) 吃魚驚見「銀黃條狀物」是蟲? 老饕暴動:這超珍貴
鱘龍魚骨裡拉出「不明條狀物」。(圖/翻攝自廚藝公社)

「鱘龍魚」肉質鮮甜、具有大量的膠原蛋白,相傳是清朝慈禧太后愛吃的料理之一。但近日有一名女網友吃鱘龍魚時,竟從魚骨裡拉出一條「銀黃色不明條狀物」,嚇得詢問「這個是什麼?不要告訴我是蟲就好」;貼文曝光後,立刻有老饕跳出來表示「不識貨,整條魚的精華就是那條!」

原PO在臉書「廚藝公社」表示,前幾天朋友釣魚送了一條鱘龍魚給她,怎料吃到一半,她赫然發現魚骨裡有一條「不明條狀物」,害怕直呼「請問這個是什麼?從鱘龍魚身上取出的?長在魚骨裡面?像一條管子?不要告訴我是蟲就好 我已經吃掉一塊肉了…」

 

原PO吃鱘龍魚驚見「不明條狀物」,老饕跳出來解答。(圖/翻攝自廚藝公社)

網友們看到照片後紛紛驚呼,「龍筋啦,就是脊骨骨髓」、「滿滿的膠原蛋白,很珍貴耶」、「那是精華耶,會吃尋龍魚的人都挑那條吃」、「最貴的地方,大補啊」、「龍筋,那是極品啊」、「筋QQ的好吃」、「別怕,這魚全身都膠質」、「最好吃的就是那一條了」。

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#鱘龍魚#骨髓#龍筋#寄生蟲

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