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疫情「壓垮」! 名廚「奧利佛」台、港餐廳突歇業

記者 藍于洺 / 攝影 李延智 報導
發佈時間:2020/02/27 20:13
最後更新時間:2020/02/27 20:13

疫情延燒,重創餐飲業,信義區新光三越內,英國名廚奧利佛的連鎖餐廳Jamie's Italian,即將結束營業,員工雖然不太清楚原因,但猜測新冠肺炎,恐怕就是壓垮業績的最後一根稻草,另外有飯店就怕群聚,推出類似速食店方式的「免下車取餐」,而義式餐廳則利用大空間,每桌客人至少有三公尺以上的「安全空間」,把相互接觸的機率,降到最低。

圖/TVBS

 
櫃台人員:「來可能只剩下飲料了,我們沒有休息,因為是營業最後一天,客人一直進來。」

說是最後一天了,忙著跟客人解釋,代位人員電話講著沒停過,信義區新光三越內,英國名廚奧利佛的,連鎖餐廳Jamie's Italian,營業最後一天店內一片混亂。

記者vs.店員:「就是今天是最後一天,是因為這個新冠肺炎嗎,我也不曉得耶多少有影響吧,這是大環境的變動吧,這不是只有我們。」

 
圖/TVBS

說是不知道原因,但也透漏近來新冠肺炎影響人潮,可能是壓垮駱駝的最後一根稻草,港媒報導,信義新光三越的Jamie's Italian,28日起停止營業,台港共3家餐廳解僱近100名員工,但可獲得2月份薪水和未休假工資。

記者藍于洺:「謝謝,為了減少群聚風險,現在在飯店,推出這樣的車道取餐,不用下車,專人幫你他餐點送上來。」

開車後直接取餐,圓山飯店避免群聚接觸,採取類似速食店取餐方式,車上免下車直接取餐走降低接觸危機。

飯店總經理楊守毅:「大家都不是很希望直接接觸到,圓山有這種得天獨厚的這種車道,客人可以方便的開車下來,不用下車。」

圖/TVBS

記者藍于洺:「先生您好那我們這邊請,餐廳就怕群聚感染,現在利用這種大空間,把民眾分開來坐,這樣子就能夠降低感染風險。」

餐廳內每一組客人,都隔得老遠至少有三公尺以上距離,義式連鎖餐廳利用室內大空間,讓每組客人都有安全距離,群聚風險跟著少。

 
連鎖餐廳業者侯儒螢:「全台每一家門市都是採取,這種分桌的方式來坐,希望在這個用餐環境可以更安全。」

另外連鎖早餐品牌,推外賣專門店,主打當日現做的即食早餐餐點,通通放在架上冰櫃內,想吃什麼自己拿了結帳,就是要減少開口和跟人長時間接觸,在這疫情當下餐飲業面臨挑戰,推隔間分離快速取餐,降低疫情衝擊。

《TVBS》提醒您:
因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,
如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922
依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

*疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則:
「一不」開放空間不用戴口罩
「三要」慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩


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#新冠肺炎#群聚感染#歇業#解僱

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