明天就是冬至了,家家戶戶都會煮湯圓應景,但不想都吃同樣口味,有業者就趁機推出黑糖或是雞蛋布丁口味的湯圓,另外傳統市場攤販也從一個月前就開始趕工,消化訂單。
糯米糰外皮包進芝麻餡,搓成皮薄味美的湯圓,南門市場知名攤販冬至前一天忙趕工,6、7個人圍著大鐵鍋,忙碌的手沒停過,業者表示從一個月前就不斷接到訂單,尤其越接近冬至,光短短一周就能賣出上萬顆。
南門市場攤販鍾老闆娘:「已經算是半全員出動,到下午的話,還是會有家人陸續過來幫忙。」
記者vs.民眾:「(最愛的口味還是),芝麻。」
民眾vs.南門市場攤販:「(這樣子多少),400元。」
許多人還是喜歡傳統口味,通路統計芝麻、花生和鮮肉口味仍然是銷售三冠王,但不想一成不變,現在新口味正夯。
撕開新包裝,把湯圓丟進滾水煮到熟透,切開剖面流出黃澄澄餡料,這不是花生,而是雞蛋布丁湯圓,不只甜點走創意風,黑糖也從手搖飲化身內餡,這類特殊口味湯圓,最近也登上熱賣排行榜。
民眾:「應該嚐鮮看看,可以啊,因為家裡小朋友也喜歡做一些新鮮的事啊,也許吸引他們來吃,因為現在的年輕人也不見得喜歡吃一些我們傳統的湯圓。」
不論是甜點創意風,還是傳統口味,碰上冬至佳節也拉抬銷售業績。
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