有消費者到知名的義大利餐廳用餐，點了上千元的牛排，結果用刀子切不斷，這才發現原來裡面有一支牙籤！牛排裡面怎麼會有牙籤呢？業者解釋，烹調時擔心肉會散開，才使用牙籤，但整塊的牛排怎麼會散開？求證其他餐廳主廚，說為了讓牛肉受熱平均，的確可能這樣處理，但忘了拿起牙籤，實在是很大的疏失。
香噴噴的牛排端上桌，切下去，想必香氣四溢，但如果怎麼切都切不斷，難道是筋特別硬嗎？消費者：「怎麼牛排會切不下去？那一開始以為是筋或者是骨頭，結果切開之後，才發現其實裡面是一根牙籤，那當然大家其實是很驚訝，是覺得說怎麼會有牙籤在牛排裡面。」
被點名的這家老牌義大利餐廳，座落在國父紀念館捷運站附近，11月中旬，消費者到這裡用餐，點了鵝肝菲力牛排套餐，要價1390元，沒想到竟然在牛排裡面，看到一整枝完整的牙籤，還好刀子不夠利，沒切斷，要是吃下肚，那還得了。消費者：「那當然很危險啊，他們的解釋是說，是廚師為了要固定這塊牛排，在煎的時候不要散開。」
一般人印象中，牛排都是一整塊，莫非是重組牛肉，才需要牙籤來串？不過求證其他專業牛排餐廳，主廚表示，在處理菲力牛排時，的確會為了讓牛排受熱平均，使用牙籤來調整厚度，如果真是重組牛肉，反而是使用蓮藕粉，不會用牙籤，因此這個意外，應該是廚房的疏忽，雖然後來餐廳換上全新牛排，並招待葡萄酒，但一客要價上千的牛排，處理過程卻沒有相對應的謹慎。
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