台灣廚餘量，一年比一年多，根據統計，台灣人一年平均會剩下96公斤廚餘，全台一天就高達6千多噸，為了減少食物浪費，衛福部食藥署計畫推動剩食打包、廚餘減量，甚至傳出有考慮比照德國、馬來西亞，訂於「吃不完就罰款」的條例，讓不少民眾擔心往後是否吃不完食物都要罰，對此食藥署表示，目前條例都還在規劃草案，將會多方參考意見，再訂出完整條例。
食藥署聲明表示，有鑑於近年來廚餘量增加，廚餘管理由環保署主政。食藥署持續向餐館宣導推動廚餘減量，參考外國做法，德國現行制度，只要浪費食物，依法可以視情節開罰，馬來西亞也將在明年訂出「食物沒吃完」的條例制度，不少民眾擔心會罰款，食藥署也出面說明。
衛福部食藥署食品組科長林蘭砡：「有關罰則的部分，目前這不是一個既定的政策，收集了國際的相關資訊之後，有一些要精進的作為之後，我們都會像餐館業來做宣導。」
食藥署澄清本意是「愛惜食物」，避免過度浪費，並非要以罰款為出發點。而過去吃到飽餐廳，想吃多少拿多少，但就怕有民眾浪費食材，大部分吃到飽餐廳，會訂出過度浪費，收取1至2百的費用，店家經營，早有一套規範，過度點餐採取「單點計價」。
餐廳業者江宗興：「比較超乎我們預期的浪費的話，會讓顧客以單點的方式購買，帶離店內。」
民眾：「我覺得可以，但有些餐廳會允許打包。有的不行，所以還是要看他們自己怎麼說。」
民眾：「其實很多人會點比較多，食材被浪費掉，我覺得有這樣法條去做規範對大家都是一個榜樣。」
根據統計，台灣一天廚餘量高達6千多噸，2016年2,637家餐飲業者1.7萬公噸廚餘，2017年增加到2,850家業者，增至2.3萬公噸廚餘，平均每人一年的廚餘量約96公斤。送到養豬場可消化七成，但現在豬瘟疫情提倡改飼料餵養，政府本意是減少浪費，但現在民眾對罰條有疑慮，將會再做細節討論，取得平衡。
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