許多人疲勞時會來一杯咖啡提神，不過有專家研究指出，咖啡不能想喝鳩喝，且少量的咖啡因就會對人產生影響，對於每天都要喝咖啡才有精神的人，其實都有輕度成癮問題，攝取過量咖啡因，久了不只失眠，還會讓你白天更煩躁不安、腸胃不適、胃脹和心悸等狀況，這些都是中毒症狀。
一天一杯咖啡，究竟會不會咖啡因過量？根據《早安健康》報導，日本知名精神科醫師西多昌規表示，以體重50公斤的成年人為例，在1小時內攝取325毫克，或是在3小時內就攝取850毫克的咖啡因，就可能出現心悸、焦慮、胃痛、腸胃不適等「中毒」症狀，且根據研究發現，咖啡因喝下去30分鐘左右就會開始影響大腦，提神效果可持續4到5小時。
西多昌規說，就藥理學研究證實，早上上班喝一杯、午餐喝一杯、下午醒腦喝一杯，甚至開會、熬夜加班再喝一杯，這種一天連喝三杯以上的魯莽喝法，會對身體造成嚴重的副作用，除了晚上容易失眠外，白天容易焦躁不安，並造成腸胃負擔，久而久之可能引發疾病。
西多昌規提醒，咖啡因其實少量就能上癮，若有「不喝咖啡就打不起精神」、「喝一杯咖啡比較舒服」，甚至要「多喝一兩杯才有效果」的情況，代表你已經上癮了；西多昌規建議，每天咖啡攝取量不要超過三杯，且盡量選在當天自己最需要的時候飲用，另外，挑選咖啡飲品時，盡量避開含量不清的飲料，選擇含量固定的粉劑或錠劑，才能獲得正確、適量的咖啡因效果。
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