吃早餐到底重不重要？有研究指出，長期不吃早餐容易在午餐暴飲暴食，導致肥胖、反應變遲鈍、記憶衰弱等不良情況。但最新發現，吃早餐除了有益身體健康，若再配上1杯咖啡，不僅能減肥，還能預防糖尿病找上門。
據《dw.com》網站報導，早上喝咖啡除了提神，還能幫助減肥及避免染上糖尿病。德國糖尿病中心(DDZ)研究認為「吃早餐有益健康」，營養學家找來9.6萬名受測者，當中有近5千名在研究期間罹患第二型糖尿病。他們發現，肥胖是糖尿病的高危險群，而肥胖民眾不吃早餐的比例較一般人還高。
除了鼓勵吃早餐，搭配的飲品也大有講究，歐洲糖尿病研究學會(EASD)研究發現，早餐喝咖啡可降低罹患第二型糖尿病的風險高達25%，且咖啡含有的抗氧化成分具有保護作用，有助減少發炎；此外，溫熱的咖啡還能刺激新陳代謝和增加腸胃道微生物群的變化。
然而，民眾還是得注意咖啡的飲用量，負責主要研究的醫學教授Kjeld Hermansen指出，雖然咖啡是好物，早餐搭配著喝能幫助減重還能預防糖尿病，但一天建議至多3至4杯，且本身患有心律不整和高血壓的人，記得選擇不含咖啡因的飲品較佳。
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