有著淡黃色果肉，口感滑嫩的酪梨，含有豐富「植物營養素」，還是金氏世界紀錄上最營養的水果，每天吃半顆酪梨，還能改善「貧血、降膽固醇」！
現在正是酪梨產季，酪梨果肉富含8.3%至22.8%左右的脂肪，且其中飽和性脂肪只占2%，其餘則為不飽和性脂肪，含醣類2.7%至6.7%，且農委會表示酪梨含11種以上有價值的維生素如A、C、B6、及葉酸，以及高量礦物質，被視為高滋養密度的低醣類高能量水果，因此糖尿病患者與貧血的人平常可多食用。
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