喝咖啡能補水嗎？營養師揭「利尿迷思」 每日攝取上限曝
- 實習編輯：鄒昀孝
- 發佈時間：2026.10.06 22:27
- 最後更新時間：2026.10.06 22:27
- 實習編輯：鄒昀孝
- 發佈時間：2026.10.06 22:27
- 最後更新時間：2026.10.06 22:27
許多民眾會在早晨喝上一杯咖啡來作為一天的開始。（示意圖／Shutterstock達志影像）
許多民眾習慣在早晨來上一杯咖啡作為一天的開始，但由於咖啡因具備利尿特性，不少人擔心喝咖啡反而會加速體內水分流失、造成身體缺水。對此，營養師特別澄清，咖啡的主要成分依然是水，其輕微的利尿作用通常不足以抵消補充的水分，因此在適量飲用的前提下，喝咖啡確實能夠算入每日的水分攝取量中。
根據美國生活網站《Martha Stewart》報導，營養師指出，咖啡因所帶來的利尿效果其實相當溫和，且對於長期有飲用習慣的人來說，利尿的影響甚至會隨之減弱。他進一步說明，日常飲用咖啡並不會直接導致脫水，真正會引發身體缺水問題的，往往是那些「只喝咖啡、卻完全不補充其他液體」的人。
儘管咖啡能計入水分攝取，但營養師仍強調，這不代表咖啡可以完全取代白開水，白開水始終是最佳的補水來源，加上咖啡含有咖啡因，若是拿鐵或風味咖啡還會添加糖分、奶油或糖漿等，因此咖啡僅能作為獲取水分的途徑之一，而非唯一或主要來源。
成人每日咖啡因建議上限400毫克
營養師建議，大多數健康成年人每日的咖啡因攝取上限應控制在400毫克以內，這大約相當於3至4杯（每杯約237毫升）的沖煮咖啡。若當天同時有搭配飲用白開水或其他無咖啡因飲料，咖啡因的影響就不會太大。
出現4症狀恐是過量警訊 孕婦與特殊病史者應克制
營養師也提醒，若在飲用咖啡後出現睡眠困難、焦慮不安、神經緊張或是頻繁跑廁所等狀況，很可能是咖啡因攝取過量的警訊，應適度減量。此外，對咖啡因特別敏感，或是有心臟病、高血壓、膀胱問題及腎臟病史的人群，應儘量避免過度依賴咖啡；至於孕婦則應將每日咖啡因攝取量限制在200毫克以內，並以白開水作為最優先的水分補充來源。
