預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知!

  • 記者:蔣志偉|攝影:廖廣賓
  • 發佈時間:2026.09.25 22:00
  • 最後更新時間:2026.09.25 22:00
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預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知!

預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知!

防失智從年輕開始?醫談飲食與生活習慣

談到預防失智症,許多人可能認為等年紀大了再注意就好。其實,大腦健康需要長期累積,從年輕時建立健康的飲食習慣,可能對未來的認知功能與大腦健康產生長遠影響。

預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知! (圖/TVBS)
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成大醫院神經部主治醫師 洪煒斌表示部分研究發現,從中年開始,越能維持健康飲食習慣的人,認知功能通常較好,隨著年紀增加,認知功能下降的速度也可能較慢。

北秀健康管理中心營養師 仝欣卉分析指出如果像是NG食物,就是造成發炎反應的食物,例如說素食啊高油炸或者是甜點等等的,這些就要儘量避免讓身體比較不會發炎,就會自然比較少機會得到失智症。

預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知! (圖/TVBS)
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北榮一般神經科主任/教授 王嚴鋒接受TVBS資深醫藥記者蔣志偉專訪表示失智有許多危險因子,一出生或者是人生的初期就開始有可能造成影響,比如說某些基因的因素,可能會影響到將來年長以後會不會出現失智症,那另外在幼年時期 教育程度不足,或者是有過頭部外傷,或者是家庭有一些重要的事件,比如說單親家庭或者社會經濟的一些因素,可能在人生的後期也會造成影響。

預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知! (圖/TVBS)
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少吃糖就能防失智?醫師提醒證據仍不足

失智有許多危險因子,在人生的中後段才開始慢慢扮演角色,如血壓 血糖 血脂肪 抽菸 ,缺乏運動缺乏社交憂鬱等。但有些危險因子在一出生,或者是人生的初期就開始有可能造成影響,比如說某些基因的因素,可能會影響到將來年長以後,會不會出現失智症。

預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知! (圖/TVBS)

彰化秀傳醫院神經內科主治醫師 黃文謙表示早期就開始少糖攝取,是不是跟失智症之間會有相關性,這可能要有更多的研究來做一個佐證,但是健康的飲食形態從小時候開始建立起來,就可以比較有機會去避免掉,後續會得到三高的機會。

預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知! (圖/TVBS)
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竹山秀傳醫院神經內科主任 劉彥良指出糖呢其實是一種會讓腦部比較興奮的一個食物啦。你看很多小朋友吃了糖之後,他們就東奔西跑,整個靜不下來,學習的那個能力也會變差,那其實是不是真的糖就一定會造成失智症。那沒有辦法說一個很必然的關係。

預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知! (圖/TVBS)
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防失智不能只靠吃!醫籲及早顧好三高

北榮一般神經科主任/教授 王嚴鋒指出比如說教育年限的問題,所以在年輕的時候,如果可以有比較長的教育,在認真的學習,可能可以為將來累積一些資本,那其他的話就是多運動,多一些社交的活動。對於這個認知功能保存,也可能會有一些影響。

北榮一般神經科主治醫師 蔡孟儒表示失智症是一個多因子的疾病,那從中年到老年的這個階段呢,它有一些可調整的因子,包含說三高聽力社交障礙。運動睡眠還有憂鬱等等,都是可以積極的處理,然後來預防日後失智的一個發生。

預防失智要從年輕開始? 醫師:健康飲食必須「這樣做」 不可不知! (圖/TVBS)
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東元綜合醫院神經內科主任 陳錫銘表示你的飲食習慣可能從小開始就會影響到你將來的身體健康跟大腦的健康,尤其是失智的觀念可能有一定程度的影響,那理論上來講,飲食習慣你如果從小養成好的飲食習慣,對於心血管疾病對於身體的健康是有一定的幫助的。

大腦健康從小累積!醫談失智可控風險

許多研究發現,長期遵循地中海飲食可能與較低的失智症及阿茲海默症風險有關。不過,目前研究結果並不完全一致。部分研究並未發現遵循健康飲食,或地中海型飲食能顯著降低 ,日後發生失智症的風險。因此我們不能簡單地認為,只要吃某一種食物或採取某一套飲食,就一定能預防失智症。

成大醫院神經部主治醫師 洪煒斌表示飲食只是影響大腦健康的眾多因素之一。相較於中老年人,目前針對18至39歲青年族群的失智症預防研究仍較少。然而,青年期正是建立生活方式,與飲食習慣的重要階段,這些習慣可能一路延續到中老年,進而影響心血管及大腦健康。

北秀健康管理中心營養師 仝欣卉指出目前從研究上來說,地中海飲食跟麥得飲食,已經是跟失智症是息息相關的,因為這一些飲食方式呢其實是抗發炎食物為主的,比如說好的油脂啊,高纖維的蔬菜啊,水果啊,然後要多元一點跟未精緻的澱粉,所以它們呢是可以幫助身體降低發炎反應,以至於失智症的發生風險也會比較低。

醫師提醒保護大腦不需要等到年老才開始,也沒有單一的防失智食物。從年輕時建立可以長期維持良好的健康習慣,才能為大腦打下健康基礎。


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