早餐很重要，除了會影響一整天的代謝，甚至也跟身體健康息息相關。營養師張馨方表示，早餐若選擇吃「1組合」，可能讓在早上10點就「斷電」！
營養師張馨方昨（25）日在臉書粉專「ViVi營養生活話」針對許多民眾早晨因想多睡10分鐘而忽略健康早餐的現象，提出「超速早餐」懶人包，協助大家在時間有限下仍能兼顧營養。她提到若早餐僅選擇「三明治配奶茶」，將造成體力於早晨10點前耗盡，導致精神恍惚，建議依照「原型澱粉＋優質蛋白」原則，運用5分鐘即可製作健康早餐，確保一整天活力充沛！
營養師推薦「穩血糖」早餐菜單
張馨方表示，豆類可於週末先煮好冷藏，早晨直接拌入優格製作「超級穀物杯」，兼具纖維、好油與蛋白質，增添飽足感與口感層次。針對極度趕時間的上班族，她推薦超商常備食材，如冷凍地瓜、鋁箔包豆漿及原味堅果，快速組合即可提供完整營養。
早餐盡量別吃白吐司、含糖飲料
張馨方提醒，早餐應避免精緻白吐司及含糖飲料，專注於選擇食物原型、穩定血糖的食材。她強調，只要前一天備好食材，每天早上多花3至5分鐘，就能換來「一整天清晰的大腦與穩定的體力」！
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