蔬果汁藏「1成分」是陷阱！專家示警：恐讓身體老化快10倍

編輯顏敏翔報導
發佈時間：2026/04/14 12:48
最後更新時間：2026/04/14 14:03

市售蔬果汁為了提升口感，經常會添加果糖與砂糖，恐會加速身體老化。（示意圖／shutterstock 達志影像）

許多外食族為了補充每日所需的膳食纖維，會選擇便利商店或超市販售的蔬果汁作為替代方案，認為這是一種快速又健康的選擇。然而，這些看似健康的飲品，卻可能暗藏加速老化的風險，專家指出關鍵就在於其中添加的糖分，尤其是果糖，恐讓身體全面性快速變老。

市售蔬果汁含高量果糖　恐10倍加速身體老化

食安專家韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，日本AGE（終末糖化產物）研究專家、AGE牧田專科醫院院長牧田善二提醒，市售蔬果汁除了含有紅蘿蔔、芹菜、菠菜等多種蔬果外，為了提升口感，經常會額外添加果糖與砂糖，其中又以果糖最為危險，甚至可能會10倍加速身體老化。

韋恩進一步表示，牧田善二提到，許多消費者誤以為果糖不會影響血糖，「這是一個代價很高的誤解」，雖然果糖不走葡萄糖的代謝路徑，但在人體內引發的糖化（AGE，終末糖化產物）反應速度卻是葡萄糖的10倍。

韋恩說明，糖化是指糖分子與蛋白質的結合，會導致細胞、血管、皮膚慢慢「焦化」，AGE幾乎參與了所有慢性老化的過程，如皺紋、動脈硬化、白內障、腎臟受損等。

韋恩強調，液體飲品進入體內後吸收速度極快，一口蔬果汁下肚，果糖會立刻被腸道吸收，根本來不及緩衝，多數人喝蔬果汁原意是補充蔬菜和膳食纖維，但市面許多產品為了提升口感會加入糖分，特別是果糖，若經常飲用不僅會增加熱量、導致肥胖，更會掉入加速老化的陷阱，實在得不償失。

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