行政院前發言人陳宗彥日前傳出突發腦溢血，原因就是在他3日和朋友結束聚餐後，突然感到身體不舒服，昨（4）日才緊急送往台北馬偕醫院開刀治療，至今仍在加護病房觀察。事發突然，台北市立聯合醫院整合醫學照護科醫師姜冠宇也分析，不少重大心腦血管意外往往都發生在「忘年會、尾牙」等聚餐後，關鍵和「飲食、酒精、氣氛」相關，多種條件都會導致血壓急速上升、進一步失控。
高鈉大餐上桌 血壓「幾小時爆衝」
台北市立聯合醫院整合醫學照護科醫師姜冠宇指出，年末不少尾牙、聚餐，因此也常見重口味料理、醬料、湯品。這些食物「鈉含量普遍較高」，吃下肚後，會讓你血管收縮、身體留水，導致有效循環血量增加。
另外，要是對鹽分特別敏感的族群，像是：老年人、腎功能不佳、代謝症候群、睡眠呼吸中止症，或原先就有高血壓疾病患者，聚餐後血壓不會緩慢上升，而是在短短幾小時內，就明顯飆高，埋下腦溢血風險。
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大餐配酒最危險 酒精是「兩段式升壓」
更嚴重的情況是，民眾在喝酒時往往會吃得更鹹、吃得更多，要是睡眠時間又減少，等於把所有升壓因子一次疊滿。
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氣氛一嗨「交感神經踩油門」 血壓飆更快
姜冠宇也提到，在吃大餐時，本身就需要更多血流來消化，但要是你「吃得快、吃得熱、吃得辣」，加上情緒興奮、敬酒聊天或唱歌，那麼交感神經就像被猛踩油門，心跳加快、血管收縮，血壓自然更容易飆升。這時若是天氣變冷、血管收縮，再加上餐後血糖變化影響內分泌，腦血管疾病風險，就會跟著提高。
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發病前很多人不知道 一查已是重症
姜冠宇更提到，很多人其實都不知道自己有腦血管、高血壓相關疾病問題，直到真的出事的時候，就非常嚴重。因此他也提醒，若出現以下症狀「暈眩、噁心嘔吐、嘴角歪斜、講話含糊、反覆嗆咳、走路不穩、胸悶、呼吸困難、背痛、左肩或下巴牙齦怪異感、突然冒冷汗」，千萬不可輕忽，應盡早就醫檢查治療。
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