隨著生活型態改變，糖尿病已成為全球關注的健康議題之一。馬偕醫院營養師趙強指出，控制餐後血糖是維持糖尿病患者健康的關鍵，而飯後立即進行低至中強度的運動，是最佳的策略之一。綜合多項研究結果顯示，透過調整活動的時間點，不僅可以更優化健康成年人的心血管健康，對於糖尿病患者而言，更能有效穩定血糖值。
飯後立即運動 有效削平血糖曲線
趙強表示，用餐後立即進行步行、站立或自體重阻力訓練等低至中強度的活動，能有效降低餐後血糖峰值並減少血糖波動。相較之下，餐前運動或延遲至飯後30分鐘再運動，對於控制血糖的效果則較不明顯。此外，餐點的組成，例如碳水化合物含量、固態或液態形式，也會顯著影響代謝反應。
截斷效應與避免錯過窗口是關鍵優勢
那麼，為何建議糖尿病患者要在飯後馬上走呢？趙強指出，用餐後馬上走有兩個關鍵的生理優勢。首先是「截斷效應」，即使固體食物的血糖高峰可能延後至60至90分鐘出現，但飯後立即開始的肌肉收縮可以在血糖剛開始上升的爬坡期就先行消耗，能有效削平曲線的斜率，防止後續的高峰過高。
其次是避免錯過窗口的風險。臨床上常見的風險包括患者坐下來休息後，依從性大幅下降而忘記或發懶；或是對於某些高升糖指數的混合食物，如白飯、麵食等，血糖上升速度可能比預期快，延遲運動反而會錯過抑制初期的黃金時機。
輕度步行有助消化 強度是關鍵
趙強強調，運動強度是關鍵，重點在於「輕度」的生活方式與運動。劇烈運動確實會將血液從腸胃道導向肌肉而導致消化不良；但「散步」等級的強度並不會造成此效應，反而能促進蠕動。
◎ 資料來源／趙強營養師
原文請見：糖尿病必看！飯後馬上散步是控糖關鍵「1效應」有效降低血糖高峰
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