藝人曹西平逝世,享年66歲。乾兒子Jeremy透露,曹西平生前有高血壓,不過一直未就醫,懷疑可能為其死因。營養師孫語霙發文指出,高血壓患者若要控制血壓,必須減少鈉的攝取,許多殺手級高鈉食品悄悄隱藏在日常飲食中。
根據衛福部資料顯示,民國113年國人前十大死因中,「高血壓性疾病」位居第六名,且名次逐年上升。國健署表示,高血壓有著「沉默殺手」的稱號,它是各種心血管疾病、糖尿病、腎臟病等慢性病的危險因子,血壓長期過高,致命風險恐飆升。
孫語霙指出,這些經常出現在飯桌上的常見食品,鈉含量幾乎爆表,遠遠超過人體一日可攝取分量。
TOP1 泡麵
許多人的宵夜首選泡麵,一晚鈉含量可高達2000毫克以上,直接達到國人每日建議攝取量的上限。孫語霙強烈建議,真的想吃泡麵時,「盡量少喝湯」,以降低鈉的攝取。
TOP2 醃漬罐頭
醃漬罐頭一罐鈉含量高達1000至2000毫克,孫語霙建議淺嚐即可,或是搭配新鮮魚類或蔬菜一起食用,平衡營養。
TOP3 加工肉品
像培根、香腸這種高油、高鹽加工肉品容易造成身體發炎、加重血管負擔,不僅熱量高、血壓數值也難管控。
TOP4 調味料
如味精、蠔油、豆瓣醬、辣椒醬都是廚房必備調味品,也是我們平時鈉含量的主要來源,若想要有味道又不想增添負擔,孫語霙指出選擇胡椒粉或是辣椒粉也能替代,這些天然辛香料的鈉含量幾乎趨近於零。
TOP5 全酒火鍋
冬天到了,親朋好友常相約去吃麻油雞、羊肉爐,不過這類全酒的火鍋,喝湯其實等同於在喝酒。孫語霙呼籲,盡量挑選沒有酒精的湯頭,火鍋配料可多選擇菜或瘦肉,才能穩住血壓健康。