減肥是不少人一輩子的功課，想要擁有結實的體態，對於吃下肚的每個食物都斤斤計較，嚴格計算熱量。減重醫師蕭捷健提醒，長期維持極低熱量的飲食，可能導致荷爾蒙失調，體重調控跟情緒都大受影響，蛋白質攝取量、優質主食與適量油脂，才是成功甩肉的關鍵。
長期極低熱量 身體出狀況
蕭捷健在臉書粉專「減重醫師蕭捷健」透過影片分享發表在家庭醫學期刊的研究，一群人每天只吃600到800大卡，代謝率平均下降大約200大卡，代表短期吃少一點確實代謝率會降低，但長時間下來會造成荷爾蒙出問題，T3（三碘甲狀腺素）或Leptin（瘦體素）濃度下降，影響到體重的調控跟情緒。
增肌減脂原則 不是吃少「而是吃對」
「很多人減重卡關不是因為吃太少，而是吃錯了」，蕭捷健強調，正確飲食才不會讓身體代謝變慢，為了有效減重，應注意以下3大原則：
- 攝取足夠蛋白質：要吃到體重大約1.5到2倍克數的蛋白質，一個60公斤的成人大概就是90到120克，分散在三餐中慢慢地吃進去。
- 選對主食種類：改吃糙米、地瓜、燕麥等不容易讓血糖衝高的澱粉。
- 攝取健康油脂：不要長期只吃水煮食物，適量攝取健康油脂，這樣身體才會知道不是遇到饑荒，也不會降低代謝來保命。
他最後強調，不是吃越少越好，而是要吃對東西，身體才願意幫助燃燒脂肪。
