今(24)日是平安夜,出門聚會用餐,想要吃不胖可以把握以下幾點選餐原則。營養師李宜樺整理出一張耶誕不胖攻略,從主餐到飲料選擇,餐點和熱量表逐一比對,以牛排來說牛小排的熱量爆高,8盎司就有737大卡,若是選肋眼或板腱熱量不到一半。
營養師李宜樺在好食課臉書粉專分享不胖攻略,讓大家一圖看懂耶誕大餐怎麼點才能吃不胖。以排餐來看,建議選低脂的肋眼、板腱部位,一盤8盎司熱量約376大卡,牛小排因有豐富脂肪,一盤就有737大卡,熱量超高!
若是選義大利麵,可以選長直麵比筆管麵、蝴蝶麵或螺旋麵好,因造型麵多有皺褶容易沾更多醬料,醬料選擇盡量選清炒,避免選熱量高的白醬。副餐可先選擇沙拉和清湯,其次才選濃湯或奶油餐包。
選清淡少熱量 耶誕節吃大餐減少負擔
選擇披薩的話,餅皮選擇會影響熱量,營養師說以九吋的夏威夷披薩六分之一片為例,芝心餅皮達335大卡,鬆厚餅皮225大卡,薄脆餅皮只要170大卡,熱量差距相當大。飲品選擇也很重要,建議能以水或無糖茶取代掉含糖飲料或是果汁,耶誕大餐盡情享用後,身體才不會覺得負擔重。
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