隨著健康意識抬頭，不少民眾開始關注維生素的攝取，認為「多補充沒壞處」。然而就連水溶性維生素，長期攝取過量也可能引發周邊神經病變、腎結石等問題。醫師強調，維生素攝取應以均衡飲食為主，若補充過量出現不適症狀，應立即停用並就醫檢查。
維生素B6過量 恐傷害神經引發病變
泌尿科醫師呂謹亨指出，維生素B6是最常見的「水溶性維生素中毒」案例。長期服用含高劑量B6的保健品時，可能出現手腳麻木、刺痛、灼熱感，以及感覺遲鈍、行動不協調等症狀，因為B6過多會傷害神經軸突，造成周邊神經病變。
維生素C大量攝取 易導致腎結石
許多人為了增強免疫力或預防感冒，會大量補充維生素C。但呂謹亨提醒，高劑量的維生素C（每天超過2000毫克）可能導致腹瀉、腹痛、噁心等消化不適，甚至引發腎結石，尤其是已有結石體質或腎功能差的人更要注意，維生素C在體內代謝成「草酸」，過多時會形成草酸鈣結晶，導致腎結石。
維生素B3過量 小心肝炎、血糖升高
呂謹亨說明，若維生素B3（菸鹼酸）補充過量，尤其是用於降膽固醇的高劑量，可能會出現臉潮紅、發熱、皮膚癢等副作用。高劑量菸鹼酸還可能導致肝功能異常或肝炎，甚至血糖升高、痛風惡化，這些副作用多半出現在每日劑量超過500毫克的情況下。
服用葉酸過量也有健康風險
呂謹亨提到，葉酸（維生素B9）雖能預防貧血與胎兒神經管缺陷，但過量服用會「掩蓋B12缺乏」，讓神經受損被忽略。此外，有些人打高劑量B12針劑後，可能出現痤瘡樣皮疹，但這種狀況較少見。
維生素補充應適可而止 健康飲食才是關鍵
呂謹亨也提醒，水溶性維生素並非吃越多越好，過量反而會成為「健康絆腳石」，尤其是腎臟病或神經疾病患者，在補充前務必諮詢醫師。若出現手腳麻、腹瀉、皮膚潮紅等症狀，應立即停用並就醫檢查，有症狀或擔心攝取過多者，也可找醫師抽血檢測及相關檢查。
只要均衡飲食、適度補充，才能真正做到「維生」又「養生」。維生素是維持健康的好幫手，但攝取量應以身體所需為主，避免盲目追求高劑量的補充品，健康飲食才是最好的維生素來源。
◎ 資料來源／呂謹亨醫師
原文請見：4維生素補過量恐成「健康殺手」！這種保健品過量恐導致肝功能異常
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