蔡依林（Jolin）上周才曬出在杜拜美照，這兩天在個人IG上又分享在洛杉磯隨意輕便棉質帽T穿搭的閑適日常生活，已經44歲的她被粉絲甜留言戲稱「哪來的女大學生！不要上課嗎」。許多人羨慕蔡依林怎麼如此凍齡，她親分享3招少糖、多喝水、攝取蛋白質，是她凍齡維持好身材的控糖祕訣。
天后蔡依林經常被民眾「野生捕捉」，看到她青春洋溢且皮膚Q彈細緻，都不敢相信她已經44歲。COFIT營養師徐子雅說，蔡依林以往接受訪談就曾提到自己的3招控糖密技：
- 少吃糖、少油、少吃會讓身體發炎的食物。
- 愛喝水，每天至少喝2800ml的水。
- 飲食清淡但均衡攝取蛋白質、蔬菜、澱粉。
徐子雅解析，蔡依林的飲食第一大原則，是少吃會讓身體發炎的食物，尤其「糖」是百害無一利，吃過多糖不只容易顯得皮膚衰老，也會加速細胞老化，是造成身體發炎反應的兇手。
而在「少吃油」方面，徐子雅提醒，民眾對油總是介於過量與不足的問題，外食族更容易攝取到不好的油脂，像是Omega-6，如果想跟蔡依林一樣逆齡生長，吃對好油很重要。
徐子雅建議「少壞油、吃好油」能幫助身體抗發炎，延緩老化。建議平時可適量攝取富含omega-3的魚油、苦茶油、或橄欖油，促進身體代謝、改善皮膚粗糙、減少自由基。
只要三餐吃對食物、吃對份量，就不容易出現「大腦總是叫你吃」的現象，如果真的想來點小點心，徐子雅推薦可適量攝取無調味堅果。
嘉義大林慈濟醫院營養師賴思吟表示，蔡林依的這3招非常正確，雖然少吃糖，但是均衡攝取蛋白質，且多喝水，可以增加代謝又降低肌肉流失的危險。
Jolin也曾經吃錯 險陷提早老化危機
其實過去蔡依林也曾經做過看似成功，但卻隱藏提早老化危機的激瘦方式，也就是節食和只吃水煮餐。在吃了9年所有食物都要漂水才吃的生活，她改採取戒吃油、糖、鹽，但是均衡攝取肉類、蔬菜和澱粉食物，從「原型食物」中得到營養。
此外她也做大量的有氧運動增加肌耐力與肺活量，如騎腳踏車、打羽毛球、打桌球等，另外也會增加身體柔軟度的瑜珈，維持體態和身材曲線。而她在宣傳期、演唱會前也會持續練舞維持運動量。
蔡依林的4大飲食法則
賴思吟營養師表示，蔡依林的飲食法有提到4大原則：
- 下午四點不吃水果
- 晚上不吃葉菜類的青菜
- 每餐都要有澱粉、青菜和肉類
- 避免攝取含冷涼的食物（個人體質因素）
控醣不能「無碳」低碳才能啟動燃燒
賴思吟分析，她的飲食清淡但仍保有均衡。比起過去她不吃澱粉的吃法，現在的飲食中每餐都要有澱粉，這吃法真的很重要。她表示，很多人怕胖都限醣或禁醣，但是人每天都需要大約80克到100克的碳水化合物來幫助人體「點燃」熱量燃燒。
80到100克算起來大約是一碗到一碗尖起來的飯量，平均分在三餐來吃，至少要吃到1/4碗多的飯，這樣也是很健康的低碳飲食。
對雞蛋過敏 仍有多元蛋白質選擇
蔡依林因為對雞蛋過敏，所以不吃蛋。其他優質蛋白質的選擇，賴思吟建議，可以攝取豆腐、豆包等豆製品，或是選擇雞肉、鵝肉、鴨肉等白肉。減重期間以白肉和豆製品為主，有助於降低身體的發炎反應，對於減重相當有利。
睡眠和運動是瘦身的好幫手
除了飲食控制，賴思吟認為蔡依林做得很對的一項，是「避免熬夜，每天睡滿七小時以上」。賴思吟解釋，睡眠不足會影響荷爾蒙的分泌，導致白天容易感到飢餓，想吃東西的慾望較強。所以睡夠可以避免暴食，尤其是避免吃宵夜易發生的下半身肥胖。
極端控制油脂恐影響「美麗營養素」吸收
談到蔡依林曾經採取的極端控油方式，賴思吟提醒，油脂攝取過低可能影響維生素A的吸收，進而影響皮膚的光澤度和飽和度。維生素A具有抗氧化的功能，與維持皮膚健康和心血管功能息息相關。
雖然控制熱量攝取很重要，但適量的優質油脂對身體仍不可或缺。賴思吟建議，若採取類似過水的飲食方式，可以搭配攝取堅果等健康油脂，以達到營養均衡。
◎ 資料來源．諮詢專家／COFIT營養師徐子雅．賴思吟營養師
原文請見：44歲天后超凍齡如女大生！蔡依林3招控糖瘦得漂亮吃得飽
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