吃完晚餐後卻還是想吃宵夜，除了因為嘴饞外，可能還有其他因素，是身體在告訴你「該休息了」！家醫科醫師魏士航表示，頻繁想吃這些油量、糖量、熱量爆表的食物，可能與營養失衡、壓力荷爾蒙失調，甚至胰島素阻抗有關。
魏士航分享，一名竹科工程師在控糖減重療程中進展順利，卻在升格新手爸爸後，每晚下班都特別想吃高熱量鹹食，後來才發現，這是因為他職場育兒兩邊跑，相當勞累，壓力荷爾蒙皮質醇過量分泌，影響食慾控制機制。
魏士航解釋，壓力會導致身體大量分泌皮質醇，讓人傾向攝取高熱量密度食物，以儲備更多能量，因此人們在面對高壓環境時，會藉由吃加工食品如油炸食物、甜食給他們帶來快感，但長期攝取這類食物，不僅可能導致胰島素阻抗、影響血糖穩定，還會增加罹患憂鬱症風險。
除了因為過度勞累會想吃這些食物外，魏士航提到營養失衡也是一大關鍵，比如缺乏鉻、鎂、維生素B群和鐵，就可能致使血糖波動，容易感到頭暈及疲倦，出現特定飲食渴望的健康問題：
- 缺乏鉻：可能影響食慾，特別想吃甜食。建議補充糙米、燕麥、地瓜等優質碳水化合物，及火雞胸肉、牛肉等優質蛋白質，維持血糖穩定。
- 缺鎂與維生素B群：可能對巧克力或含咖啡因食物產生強烈渴望，有明顯疲勞感。建議補充菠菜、燕麥，及富含維生素B群的瘦肉、雞蛋黃與堅果，必要時適量攝取鎂液或鎂錠保健品。
- 缺鐵：缺鐵的人會很愛咬冰塊。建議攝取內臟、紅肉，吃深綠色蔬菜時搭配新鮮水果，補充維生素C幫助鐵吸收。
