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抗老化還能養美肌!「彩虹蔬果飲食法」7大好處快筆記

編輯 梁萱琪 / 責任編輯 黃安眴 報導
發佈時間:2024/10/09 15:39
最後更新時間:2024/10/09 15:39
營養師分享「彩虹蔬果」飲食法。(示意圖/shutterstock達志影像)
營養師分享「彩虹蔬果」飲食法。(示意圖/shutterstock達志影像)

想維持凍齡外表與健康、不易衰老的身體,比起大量服用保健食品,營養師更建議民眾每天攝取5種以上不同顏色的天然食物,因為蔬果的色彩和香氣中蘊含著各種不同的天然化合物,可以給身體各種不同的好處,如果不知從何下手,不如參考一下「彩虹蔬果」飲食法吧。

維持身健康快用「彩虹蔬果」補充植化素

 

營養師高敏敏解釋,各種食物都有各自的營養,最好的方式就是平均攝取、營養均衡,各色蔬果都要補充,民眾可以參考「彩虹蔬果」的飲食方式來進行:

1.「紅色食物」能防止曬傷
紅色食物如蔓越莓、紅椒、番茄和西瓜,富含茄紅素和花青素,有助於防止曬傷和收細毛孔。

 
2.「橘色食物」可延緩老化
橘色食物如胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柿子,則含有類胡蘿蔔素,可延緩老化、增強皮膚屏障健康。

3.「黃色食物」有助降發炎
高敏敏表示,黃色食物如黃椒、玉米、地瓜和鳳梨,含有類黃酮素、葉黃素和玉米黃素,有助於降低發炎反應、抗老化。

4.「綠色食物」幫助身體排毒
綠色食物如酪梨、芭樂、奇異果和各種蔬菜,則含有葉綠素、維生素B群和類胡蘿蔔素,可幫助身體排毒、使肌膚透亮。

5.「紫色食物」保護膠原蛋白
紫色食物如葡萄、紫米、藍莓和桑椹,高敏敏指出,它們含有花青素、酚酸類和白藜蘆醇,可保護膠原蛋白不被分解、維持肌膚彈潤。

6.「白色食物」能抗菌、養顏
白色食物如白蘿蔔、山藥、洋蔥和大蒜,含有含硫化合物和多酚,具有抗氧化、養顏美容和抗菌的功效。
 

7.「黑色食物」能改善乾燥敏感肌
黑色食物如黑木耳、香菇、海藻和黑芝麻,高敏敏表示,它們富含多醣體和類黃酮素,有助於保濕、改善乾燥敏感肌膚。

◎ 資料來源/高敏敏營養師


原文請見:不需保健品也能養出凍齡美肌與健康身體!營養師教你吃「彩虹蔬果」飲食法
【更多精彩內容,請上《健康2.0》官網,未經授權,請勿轉載】
 

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