不少人在颱風天會囤上許多泡麵、零食、飲料作為囤糧，但爽爽地吃著泡麵配零食，再加上飲料當心「火燒心」找上門。營養師指出，想避免胃食道逆流，最好改善7習慣，這樣才能從根本改善逆流問題。
為什麼會「胃食道逆流」？
營養師簡鈺樺指出，正常情況下，吃東西吞咽時，下食道括約肌放鬆讓食物的液體順利進到胃部。相對的，若下食道括約肌的閉合不正常，便會導致食物的反流及逆流的胃酸接觸到食道引起胸部或喉嚨熱熱的感覺，就稱為「胃食道逆流」，或是「火燒心」或是「溢赤酸」。
胃食道逆流不一定是逆流胃酸
簡鈺樺表示，事實上胃食道逆流發生時，逆流不一定是胃酸。有可能是空氣、食物、膽汁或腸液等，但只要往上逆流到食道，都是常見的不舒服情形，然後引發各式症狀造成胸口熱熱感、胃部不適、噁心或是喉頭異物感、夜咳、呼吸不順甚至是慢性鼻竇炎等。
颱風在家吃泡麵配飲料 當心加重症狀
不少民眾因為颱風天囤了許多泡麵、零食、飲料等當存糧，但簡鈺樺提到，飲食習慣不佳也是造成胃食道逆流的主因，如咖啡、茶、酒精、汽水等刺激性飲品，會影響食道黏膜外，還會讓下食道括約肌放鬆進而加重逆流症狀，而油炸、動物皮、肉類油花較高的部位會因所含油脂較高，使下食道括約肌壓力下降，而冰淇淋、麵包、蛋糕、飲品等容易影響胃酸過度分泌。
7習慣避免胃食道逆流
簡鈺樺提醒，想改善胃食道逆流，一般會建議民眾先從習慣下手：
- 用餐細嚼慢嚥：減少胃部大塊質地的工作負擔。
- 用餐過程減少說話：可避免空氣也大量夾雜進入腸胃道。
- 適量攝取：適量攝取飲食，勿暴飲暴食並且定時定量。
- 飯後姿勢需留意：飯後躺在沙發上會增加腹部和胃部的壓力，建議踏步或去散步，此包含部份長輩飯後馬上睡午覺的習慣，也都特別需要留意。
- 寬鬆衣著：寬鬆衣著取代褲頭緊繃的服飾。
- 維持正常體重：異常體重會導致腹部壓力增加，壓迫到食道和胃腸道。
- 個人壓力緩解：腸胃道上有許多自律神經的神經叢，長時間的壓力與過度緊繃，導致交感神經旺盛而引起胃部收縮，未留意有可能引起失調。
◎ 資料來源／簡鈺樺營養師
原文請見：颱風在家吃泡麵、配飲料超級爽？當心「火燒心」找上門 改善7習慣來避免
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