一名女行員平常熱愛吃水果,一天可以吃上9份,直到某日,她突然覺得胸悶又心悸,緊急送醫後證實罹患「急性心肌梗塞」;對此,營養功能醫學專家劉博仁醫師表示,吃水果有助於身體健康,不過該名女行員的下場,主要原因就是吃太多的水果,提醒民眾務必遵守「蔬果579」!
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劉博仁醫師現身節目《小宇宙大爆發》,首先提到政府推廣的「蔬果579」,其中水果1天的份量大概是2份,也就是2個拳頭大小,其他則由蔬菜組成。劉博仁醫師也分享過去一起病例,病患為一名40多歲的女行員,因胸悶、心悸症狀就醫,沒想到卻是急性心肌梗塞;值得關注的是,女病患提到自己的飲食習慣,竟是水果比蔬菜吃得多,甚至一天可以吃9份。
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經詳細觀察女病患過去的健康檢查報告,劉博仁醫師發現,女病患已連續5到6年「三酸甘油脂」過高,比正常值150 mg/Dl高出4倍。劉博仁醫師進一步強調,研判女子因吃太多水果導致心肌梗塞,水果中的果糖會增加「三酸甘油酯」,每天攝取量其實不能太多。
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