47歲女星張本渝出道至今演出多部影劇作品，也參與舞台劇演出，今年正逢出道30周年，她近10年來深耕瑜伽領域，於今年6月獲取瑜伽師資證照，昨（9/17）分享正在上健康管理師證照班，透露過去一天能吃到8顆蛋，沒想到後來得知自己對蛋奶豆類過敏，透過長達3個月的自測實驗結果後，她更深感飲食對人體的健康影響有多麼大。
以前能吃8顆蛋，不相信過敏原檢測結果
張本渝在臉書表示，她以前一天可以吃到8顆蛋，又酷愛吃起司，後來做過敏原檢測，發現對「蛋奶豆類」過敏，讓她不知道該如何是好，於是決定拿自己的身體做實驗，歷經3個月不吃蛋，她說：「3個月解禁後，第一顆蛋讓我驚歪，吃下肚之後沒多久，從腳底板一路癢到頭頂，大概癢了15分鐘」，她才相信自己是真的對蛋過敏。
從自測實驗結果發現驚喜，便祕、皮膚問題都緩解
而她也分享會開始進修健康管理師課程的動機，想要學習正確的觀念，將健康知識帶到生活中，她也呼籲，希望大家在看到充斥於網路的健康資訊時，要有足夠的智慧去判斷，不要白花冤枉錢。
常見過敏食物有哪些？
全球有高達2.5億人患有食物過敏，且人數逐年增加，美國今年公布最新9大致敏食物，花生、堅果、牛奶、貝類、雞蛋、小麥、大豆、魚和芝麻，其中，雞蛋是最常見的過敏原之一，而且在兒童中比在成人更常見。
買食品時該怎麼避免過敏原
衛福部曾公告，為加強揭露食品過敏原標示訊息，過敏原強制標示項目為11項，提供民眾在購買食品時參考。
1.甲殼類及其製品。
3.花生及其製品。
4.牛奶、羊奶及其製品。但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇，不在此限。
5.蛋及其製品。
6.堅果類及其製品。
7.芝麻及其製品。
8.含麩質之穀物及其製品。但由穀類製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類，不在此限。
9.大豆及其製品。但由大豆製得之高度提煉或純化取得之大豆油（脂）、混合形式之生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯，不在此限。
10.魚類及其製品。但由魚類取得之明膠，並作為製備維生素或類胡蘿蔔素製劑之載體或酒類之澄清用途者，不在此限。
11.使用亞硫酸鹽類等。其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤10毫克以上之製品。
◎ 資料來源／張本渝臉書．衛福部
原文請見：曾能一天吃8顆蛋！張本渝做實驗「3個月不吃蛋」，發現全身皮膚變好、便祕緩解
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