下午茶是許多上班族犒賞自己的方式,尤其是各式餡料的可頌,總讓大家口水直流。不過,營養師高敏敏點出,可頌其實是「熱量炸彈」,酥脆的外皮加上可口的內餡,一塊吃下肚,不只熱量爆炸,糖的攝取量也相當可觀。
高敏敏在臉書發文說明,為製作出可頌的酥脆外皮,會使用到大量的油和澱粉,故光原味可頌就已含超高熱量。不僅如此,可頌再添加餡料後,熱量將會比原味高出2倍以上,她舉例,像是薯泥口味就可能為增添口感,加上美乃滋。
因此,高敏敏分享各式可頌的熱量、鈉量表,建議民眾在享受美食前,應多注意營養標示,了解各類成分的攝取。
156kcal (61g)
C29.9/P4.4/F1.8 g
鈉124.9mg
牛奶糖可頌
219.3kcal (55g)
C21.8/P3.4/F13.1 g
鈉119.8mg
檸檬糖霜可頌
212kcal (47g)
C27.1/P2.6/F10.3 g
鈉125.6mg
抹茶可頌
297kcal (150g)
C75.6/P3.2/F8 g
鈉109.7mg
紅豆可頌
342kcal (150g)
C90.9/P1.7/F8.7 g
鈉108.6mg
巧克力茶可頌
428kcal (150g)
C97.7/P1.7/F6.2 g
鈉108.2mg
芋頭可頌
492kcal (150g)
C96.9/P3.2/F10.2 g
鈉123.6mg
香蒜可頌
246kcal (50g)
C21.9/P3.7/F16 g
鈉212.3mg
黃金流沙可頌
278kcal (60g)
C23.8/P5/F18.1 g
鈉201.1mg
里肌豬排可頌
291kcal (156g)
C36.5/P13.6/F9.9 g
鈉552.6mg
燻雞可頌
297kcal (139g)
C34.3/P12.4/F12 g
鈉308.1mg
豬柳可頌
299kcal (157g)
C37/P11.9/F11.3 g
鈉541.8mg
鮪魚可頌
311kcal (151g)
C43.2/P7.7/F16.8 g
鈉280.8mg
薯泥可頌
345kcal (157g)
C40.1/P6.8/F17.1 g
鈉231.9mg
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高敏敏補充,甜味可頌會添加大量糖,而每人每日建議的精緻糖攝取量不超過整天總熱量的百分之十,故要當心小小一塊可頌,就很可能超標。她也建議,若真想吃可頌,可優先選擇原味,並與家人、朋友共享。此外,也可以搭配無糖茶、黑咖啡或牛奶、優酪乳、無糖豆漿等飲品代替含糖飲料,並在完食後,起身活動促進消化,讓自己享受美食又能減少負擔。
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