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降血壓又護眼!西瓜含5大營養素 專家提醒「這3種人」要適量

編輯 蕭意溎 報導
發佈時間:2023/06/21 22:59
最後更新時間:2023/06/21 22:59
夏天的代表性水果西瓜。(示意圖/shutterstock達志影像)
夏天的代表性水果西瓜。(示意圖/shutterstock達志影像)

夏天來了不免俗地會想到應景的水果——西瓜,它不僅清涼消暑,還有5大營養素,具有降血壓、保護眼睛等功效,不過,她也提醒,腎功能不佳者、糖尿病患者及體質虛寒的人,要特別注意攝取量。

 

西瓜有五種營養素。(示意圖/shutterstock達志影像)

 
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營養師夏子雯在臉書專頁「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文表示,西瓜的營養素,並列舉了各種營養素:
 
1、茄紅素:天然的類胡蘿蔔素色素,是很強的抗氧化物,可改善血管功能,減少紫外線對肌膚的傷害,延緩老化,預防心臟疾病及癌症。
2、胡蘿蔔素:天然的類胡蘿蔔素色素,可保護眼睛,預防夜盲症、乾眼症,以及黃斑部病變等眼部疾病,維持肌膚及黏膜正常生長;並可降低動脈硬化及癌症的機率。
 
3、含有瓜氨酸、精氨酸:能預防高血壓,並增進肝中的尿素形成,有利尿效果,而且黃肉西瓜含量較紅肉多;而且西瓜有91%都是水份,適量吃也能補充水份。
4、豐富的鉀:可幫助人體排除多於鈉、降低血壓,減少高血壓和中風風險。

 
夏子雯營養師列舉西瓜營養素。(圖/翻攝自夏子雯-貼近你生活的營養師臉書)

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不過夏子雯也提醒,西瓜屬於涼性食物,吃多容易造成腹瀉的狀況,除此之外,腎功能不佳者也要注意,因西瓜鉀高,對於需要控制鉀攝取量的腎病者,以及需控制水份的洗腎病友,務必注意攝取量。以及糖尿病患者也必須注意,西瓜屬於高升糖指數的水果,但升糖負荷並不高,重點是控制每次吃的份量為1份水果,對血糖波動的影響就不會太大。
 

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