現代人工作壓力大、三餐不正常,腸胃多半不太好,其中「胃食道逆流」的比例更是高,熟悉的廣告詞總說胃食道逆流不適合喝咖啡、吃甜食,但有營養又香甜的水果能吃嗎,會不會更加刺激胃部呢?對此,營養師李婉萍就在粉專上分享哪些水果可以吃、哪些不能吃,胃疾患者又該怎麼吃。
「胃食道逆流」患者不適合吃刺激性的食物,不過又香又甜的水果能不能吃呢?李婉萍在臉書上提到,有些水果因有消化酵素,水果整體的酸度若高,會容易刺激胃酸分泌,不過在2017年針對伊朗成年人做的研究指出,蔬菜水果攝取量越多,發生胃食道逆流的風險較容易降低。
但若是胃食道逆流急症發作時,其實有些水果還是要避免,李婉萍舉例,像酸度較高的柑橘類水果(橘子、柳丁、檸檬、柚子等)或百香果、蔓越莓、草莓及含消化酵素的鳳梨、奇異果,都先建議不吃。
等到急症過後,胃部已經鮮少疼痛,百香果、奇異果就能緩慢解禁。李婉萍也解釋,百香果其實是拿來預防胃潰瘍和治療胃潰瘍的好水果;而奇異果則有研究顯示它可納入「低FODMAP(低腹敏)」飲食中,較不易造成脹氣。過去有實驗指出,有便祕型腸躁症受試者每天食用2顆奇異果,持續此習慣4週後腸道功能便獲得改善及提升,前提皆是未處在胃食道逆流急症發作階段,屬於「保養期」的推薦水果。
而若是患者真的很想吃水果,其實也是有可以選擇的類型,李婉萍就曾提到成熟木瓜、香蕉、葡萄、水蜜桃、梨子、蓮霧、蘋果、哈密瓜、西瓜、香瓜、美濃瓜、枇杷、芒果等在急症發作時仍可食用。
此外,她也針對胃食道逆流症狀嚴重程度3階段給予不同的食用水果建議
排除期:進食、空腹都疼痛,甚至有排血便、嘔吐的問題,所有水果在此時都飯後吃或暫時不吃。
修復期:胃偶爾會痛,同時在治療吃藥的期間,大部分水果選飯後吃仍較保險,種類可逐漸放寬選自己喜歡吃的。
保養期:曾痛過但現在幾乎不會,水分含量多又能帶來飽足感的桃子、水梨、蓮霧可以飯前吃,其他水果若飯後吃更可幫助消化。
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